cc/火锅雪花肥牛摆盘图片
刘耀文的大沙雕
钟意阿满
雪花肥牛摆盘有黑边怎么回事
肥牛卷玫瑰花做法图解
在外面吃火锅看到有肥牛片摆的玫瑰花特别好看，今天年情人节只能待到家里，正好家中又有肥牛，就尝试自己用肥牛卷做一下玫瑰花造型摆盘，还算比较成功，下面把详细制作流程分享给大家。
肥牛卷玫瑰花做法图解：
1、先把肥牛切成薄片，可以用超市直接买的肥牛卷更方便。
肥牛卷玫瑰花做法图解8
2、两片肥牛肉分别对折，头尾相接摆好。
肥牛卷玫瑰花做法图解7
3、第三片牛肉切半，取其中一片叠放在前两片上，摆放位置要比前两片高稍高一点，注意突出荏弱蕊的位置。
肥牛卷玫瑰花做法图解6
4、食指卷在中间，轻轻卷上进心，避免花瓣断裂。
肥牛卷玫瑰花做法图解5
5、尾部要稍用力卷起，免花朵松散，头部松尾部紧。
肥牛卷玫瑰花做法图解4
6、卷好后，慢慢将花瓣打开，略微调整一下花蕊即可。
肥牛卷玫瑰花做法图解3
7、最后摆盘后，用绿叶装饰一下即可。
抱起亚轩找小葵
成都有哪些适合拍照的网红餐厅？
如果肥牛发黑的话，最好不要再吃了，这种肯定说明这个肉是不如新鲜的肉一般，像那种新鲜现做的牛肉，看起来都是那种红色的肉的，这种牛肉基本上只有等煮熟之后颜色才会变化的，如果本身就是黑的，很有可能是放的时间长了，然后肉已经变质了。
肥牛边边发黑很有可能是冻的时间太长了，这样的话，他的肉冻的时间长了，很有可能会产生一些变质，所以它的肉就会变得比较黑，一般这种肥牛卷都是压缩肉，里面牛肉不是很多，有的甚至都没有的，所以这个肉也是很值得怀疑的，如果是黑色的肉，很有可能是老鼠肉。
大圣杰锅是
肥牛火锅好吃吗？
成都本地人，热衷于打卡网红餐厅，这几年也算见识过不少吧，给你推荐几个好吃又美丽的餐厅，绝对适合拍照。
悦见花开·花园里的火锅
爱秀私厨
天台月光帐篷火锅
Meet&Miss主题西餐厅。
不二火锅MUSIC ISLAND。
餐厅光是好拍照可不行哦，还得好吃才行，下面给你介绍一下我认为很好吃，又很适合拍照的餐厅。
一、悦见花开·花园里的火锅
推荐理由：
真的是花园里的火锅店，简直不要太惊艳，已经三刷了 ✨成都zui好看又好吃火锅店！！这个拍照氛围和吃饭环境都狠狠拿捏了。环境舒适，菜品丰富，停车很方便，还有很多棋牌等娱乐设施，公司团建，朋友聚会都很棒。
空间布置：
环境如其名，仿佛走进一个梦幻的花园，清新绿植，水雾环绕，顿时让你忘却天气的炎热。夜晚时分，走出泡泡屋，踏步露天平台，不仅能环顾四周美景，还能遥望星空，那叫一个美。
美味推荐：
❣️花开麻将蟹腿肉：太有创意特色啦 蟹肉腿做成了麻将🀄️的样子，煮好后太香了啊啊啊！！！蟹肉爱好者真的香晕☁️色香味俱全💯这个是我的爱！！！
❣️特供雪花肥牛：分量十足 摆盘让人垂涎欲滴🍲雪花纹路清晰色泽诱人肉质绝对上乘入口浓郁肉脂香气~每一片肥牛都展现刀功，肥瘦相间，让人食欲大增。
💰人均消费：100
📍餐厅地址：成都市龙泉驿区经开南二路311号。
🈺️营业时间：11：00--21：30。
二、爱秀私厨
推荐理由：
这家餐厅将中式和西式菜系完美的融合在一起，打造出创意川菜料理🔔忘了说甜品也很好吃，其他菜都放心点都不会踩雷🎴想要省钱的话，可以团购一下特惠二人套餐菜168元，保证吃得你饱饱滴💥多人的话也可以点其他的优惠套餐☑️这样好吃又好拍照的餐厅，超适合和朋友过生日或情侣过来约会吃饭。
空间布置：
🔮餐厅吊顶上是迷幻的红蓝紫红光交错循环叠影，营造出星空的感觉，从餐厅往外面看，酒吧台的曲线设计像极了海底隧道，LED背景墙时不时还游过几条鲸鱼，太震撼了🌌还有公共区域的水晶珠灯墙，像极了时代魔方的网红拍照地，随便一拍都能拍出🚦吸赞无数的朋友圈大片。
美味推荐：
❣️芝士杏仁龙虾球：龙虾头做点缀，摆盘非常精美👏🏻黄金的外壳之下里面藏着一只虾😆肉质香甜鲜美。
❣️玫瑰辣子鸡：🌟最有创意的一道菜，可以吃的玫瑰做成冷冻玫瑰的样子🎏伴随着人造干冰雾气🌹再亲手把玫瑰拍碎成花瓣片撒在辣子鸡上，吃起来是香辣可口的鸡翅跟。
💰人均消费：84
📍餐厅地址：成都西大街9号新城市广场C栋6楼。
🈺️营业时间：17:30-21:00。
三、天台月光帐篷火锅
推荐理由：
环境真的太美了🍃一走进餐厅，就好像走进了偶像剧拍摄场景，楼顶天台错落有致的帐篷，到处都挂着星星灯饰🌟🌟还有秋千、沙滩躺椅、土耳其风格的地毯坐垫，妥妥的东南亚度假风，超级适合拍照📷的啊～火锅、碗、菜品都是爱心形状的💕超级适合情侣约会的啊。
空间布置：
整体以纯白色为主色调，地面上铺满了草坪，10几个帐篷整齐有序的排列，这完全就是周董《天台爱情》mv的现实版!。
美味推荐：
❣️筷子牛肉：细细长长的筷子牛肉，取自牛的里脊，因为切条后像筷子一样而得名，在红油汤锅中翻滚后，肉质嫩而不老，鲜嫩多汁带着辣意，要你吃的过瘾！
❣️千层肚：超受欢迎的千层肚，在红彤彤的火锅中滚上一圈，香香辣辣的带着红油，入口Q弹爽滑！爱了爱了~。
💰人均消费：114
📍餐厅地址：成都市锦江区海棠路合能锦城2栋四楼。
🈺️营业时间：15:00-24:0。
四、Meet&Miss主题西餐厅。
推荐理由：
这是一年间365天都在过圣诞节的神奇餐厅~作为成都成都首家圣诞主题餐厅🎄不得不说店内氛围好好，用餐期间还可随时和🎅圣诞老人🎅互动哟！绝对是情侣约会或闺蜜聚会的绝佳场所‼️一进门少女心都被满足啦‼️还提供了专属的化妆间💄，分分钟大片既视感。
空间布置：
店内环境被精心打造成圣诞气氛，五彩斑斓的圣诞主题和节日氛围🎄增添了节日的仪式感。
美味推荐：
❣️许愿圣诞树：由一颗颗小草莓搭载而成的圣诞树蛋糕，最顶上点燃一支仙女棒，不要太乖，颜值和口感双双啊啊啊~。
❣️铁盒蜗牛：这道菜最为独特！白玉蜗牛去掉内脏进入烤箱烤熟，搭配上肉松，味道香甜，口感相当肥美！爆赞！
💰人均消费：80/人
📍餐厅地址：天府五街999号港汇天地LG1-003号。
🈺️营业时间：10:30-22:30。
五、不二火锅MUSIC ISLAND。
推荐理由：
成都落日餐厅“浪漫不要命”，拍照绝了！这家店环境真的巨好看，每一个角落都超出片📷【白沙沙滩】【洞穴酒吧】【森林氧吧】🍃等等主题~环境绝美氛围拉满仿佛置身于人间苏梅岛!🏖每一个地方都可以拍不停超值得打卡✨驻唱乐队演出一边吃着火锅一边听着歌🎶一边看着江景真的不要太美好啦！这里不仅环境绝美 🌅而且味道巨巨巨好吃👍🏻。
空间布置：
暖黄的灯光，洞穴风设计的餐厅，琳琅满目的各种酒🍸，氛围感十足。
美味推荐：
❣️香脆现炸酥肉：我超级爱酥肉~一定要趁热吃哦💥肉质超嫩的咬一口嘎巴脆‼️这家的酥肉真的值得一提!!👍🏻吃起来一点也不会油腻香香脆脆超好吃。
❣️不二海上摩天轮：摩天轮的造型真的太有趣啦创意满满💫上面挂着十二道火锅菜装进小船般的碟子超可爱。
💰人均消费：160
📍餐厅地址：|新都区曲景路与育英路南段交叉口西50米。
🈺️营业时间：11:00-02:00。
小韩在追星
47种最常用的摆盘花草
采用4小时新鲜牛肉
很多牛肉火锅店一进店便能看到这通透明亮的“牛肉档”
店内的牛肉都是活牛屠宰到顾客餐桌通常控制在4小时以内。
因为超过4小时，牛肉排酸，口感就会下降不少。
所以经常还能看见挂钩上的牛肉还在“活蹦乱跳”的新奇画面。
快刀切肥牛
其实每只千斤黄牛可食用的部分只有37%。并不是所有的都上桌，
所以说到对牛肉的处理，切肉师傅的刀工的要求就更专业、更细致！
看着师傅运用娴熟的刀法对牛肉快速的切片，摆盘。
如此行云流水的操作也是视觉上的一大享受。
专业的吃法
如果你无法认清这些部位的话，那就听小编为您娓娓道来。
吊龙
吊龙可谓是潮汕牛肉火锅里必不可少的单品，
牛脊背上一长条肉，
你可能会发觉每一盘的脂肪、筋的分布并不均匀，
口感也会从多油变化到纯粹的软嫩。总体来说软嫩细腻而肉汁鲜甜饱满。
重点！吊笼只需涮烫8秒就可以吃啦！多一秒都会影响口感哦！
脖仁
脖仁，又称雪花
是牛脖子微微凸起的部分
肥瘦均匀，纹路十分漂亮
堪称牛肉火锅之中的“颜值担当”
整头牛只有3%，而且还不是每一头牛都会有的哦！这真的是吃到就赚到！
涮烫时间 8-12秒
肥牛肉
肥牛肉是平常大家吃的比较多的，
但是肥牛拿来刷火锅真的就是必备，
肥瘦相间，口感嫩滑，蘸上特制沙茶酱，一口下去绝对让你流连忘返。
涮烫时间 8-12秒
牛肉中的极品
肥胼
肥胼是牛腹的夹层肉
肥瘦相间，薄切的牛腹部夹层肉，特点就是肥香。
好的双层肉切面，可以看到厚厚一层脂肪和红肉的分层，也是可遇不可以求的。
涮烫时间 8-12秒
五花趾
五花趾 简直就是稀缺的存在
一头牛只有1%的量，口感爽弹，吃起来丝毫不腻。
是牛肉店最抢手的肉类
有些店都是专门藏起来留给熟客的。
这年头，想吃点好的果然还是要走后门啊。
涮烫时间 6-10秒
胸口油
胸口油 是牛前胸部位的一块脂肪，
令不少小女生望而生畏的东西，
但其实吃起来很爽脆，嚼起来很香，丝毫没有油腻的感觉。
建议涮烫3分钟以上
匙仁
匙仁 位于脖仁下方的部位，
接近肋骨，因为连着脖子，筋肉结实，
肉中间常穿插着细筋，脂肪含量较脖仁更高，非常鲜嫩。
匙仁靠下的部位就是匙柄
匙柄无论肥瘦中间会有一条明显的肉筋，入口柔软又有些弹牙。
涮烫时间 8-12秒
手打牛肉丸
最后，怎么可能没有汕头最最正宗的手打牛肉丸。
弹性十足，口口留香
手打牛肉丸可是功夫活，举着2根3-4斤的铁锤。
重重捶打砧板的腿肉条，40分钟直到黏软成肉浆。
拌匀了盐和胡椒调味，再从虎口挤出成丸子，丢进热水里成型。
煮5-10分钟
小韩在追星
湘西某火锅门店一道“芭比脱衣”肥牛菜品为何引发争议？
1、海棠花
海棠花是常见的摆盘花草名称，海棠花为蔷薇科植物，它会在每年4～5月开花，它的花朵呈白色，也有的呈淡粉色，很适合用来摆盘，有点缀的功效。平时可以将海棠花作为家庭观赏盆栽养殖，这样能随时采摘花卉摆盘。
2、迷迭香
迷迭香又被称为海洋之露、艾菊，属于唇形科植物，它的叶子常被用来摆盘，迷迭香的叶子除了可以用来摆盘，还能提取精油。迷迭香对环境的要求较高，适宜在温暖的环境中生长，它在生长过程中对水分的需求量较高。
3、薄荷叶
薄荷叶的叶子也常被用来摆盘，薄荷叶又被称为水薄荷，属于唇形科植物，产于我国南北各个地区，多生长在水边潮湿的环境中。人们有时会在做菜时加一些薄荷叶，有去腥的作用，薄荷叶经过加工后还能作为药材入药。
4、绣球花
绣球花又被称为八仙花、紫绣球，属于虎耳草科植物，它会在每年6～8月开花，它的花朵很大，花型很饱满，具有很高的观赏价值。绣球花的花朵有红、粉、蓝等多种颜色，在酒店常被作为摆盘花卉用，能使食物更有颜色。