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减肥非常难，要长期坚持下去，减肥每天要喝多少水呢?

关于肠道菌群，热心肠先生介绍过很多，在《79个超强微生物知识，全力助你孕育99分超优宝宝》一文中，有第19-32这14个知识值得大家了解。

肠道菌群与我们同呼吸共命运，它们不单单只是寄居在我们体内白吃白住，更重要的是，它们也在为我们的健康做出贡献。比如，各类人体无法直接消化吸收的植物纤维素和多糖，可以在肠道菌群的帮助下，转化成对人体有益的短链脂肪酸和维生素。

而这只是肠道菌群众多能力中的一个例子。

多年来的研究表明，肠道菌群在我们的生长（如营养不良），发育（如免疫系统发育成熟），代谢疾病（如肥胖），传染病（如抵抗细菌感染）等各个方面也都起着重要作用。

很多人会很自然地想到，我们可以考虑调节肠道菌群的结构，以实现改善人的健康状态。其实，很多科学家已经在行动，而且有了激动人心的进展。

今天，吴萌博士和热心肠先生就给大家讲讲三个关于肠道菌群和肥胖的故事，看完以后你会感觉通过调控细菌来减肥，可能是很靠谱的事。

菌群有别，胖瘦不一

2013年，吴萌博士所在的美国圣路易斯华盛顿大学Gordon实验室的科学家，在《科学》杂志发表了震惊世界的研究成果：

详细介绍请看热心肠先生之前的文章：《胖瘦“菌注定”？减肥，可以找个瘦子同居？》

简单的说：就是把胖瘦不一样的双胞胎姐妹的肠道菌群（从便便里提取出来）转移到小鼠肠道里（喂给它们吃），然后把它们分开饲养，投喂一样的健康食物，转移了胖姐姐菌群的小鼠（胖菌小鼠）变胖，而转移了瘦妹妹菌群的小鼠（瘦菌小鼠）相对较瘦。

这就充分说明了肠道菌群是能影响胖瘦的，而科学家们后面发现的事更魔性：他们把胖菌小鼠和瘦菌小鼠放在一起饲养，同样投喂一样的健康食物，胖菌小鼠却没有再胖起来！

原来，类似于狗狗，鼠鼠也是爱吃便便的动物！关在一个笼子里，胖菌小鼠会吃到瘦菌小鼠的便便，肠道菌群就在进餐过程中完成了自然的交换选择。

“天生”有胖细菌的胖菌小鼠，就此被瘦菌小鼠给“传染”了瘦细菌，没有胖起来！而胖细菌却不会“传染”给瘦菌小鼠！

呃(⊙o⊙)…居然有这等好事！

可惜啊，狗和鼠改不了吃屎，也不会改，这是它们的生存之道，但人不行啊，不能吃。。。！所以胖子想讨好瘦子，希望瘦子传染点瘦细菌不现实。

而且，如果给胖菌小鼠吃不健康的高脂高糖食物，它就是跟再多瘦菌小鼠住在一起，吃了再多…（此处省略二字）也不会拥有好的瘦细菌，自然也不会瘦。

所以，要减肥，管住嘴永远是极为关键的事。

但你不要灰心，我们依然还是有很多办法来改变肠道菌群的结构，以达到部分减肥的目的。

AKK细菌，靠谱的减肥益生菌？

有一种靠谱的方法，就是研究哪些细菌有利于肠道健康，能帮助减肥，然后考虑把它们开发成益生菌。

在《猪油毁肠记：吃什么油，伤什么菌，长什么肥肉？》一文中，热心肠先生介绍过2015年一项最新研究：保持其他食物成分一样，只让脂肪种类不一样，食谱中脂肪如果是猪油，老鼠会更胖，肠道里嗜胆菌和拟杆菌比较多：

而食谱中脂肪如果是鱼油，老鼠身材棒棒哒，肠道里AKK菌、乳酸杆菌、双歧杆菌多：

注意一下这个AKK菌，它的英文全称叫：Akkermansia Muciniphila，目前居然还没有中文翻译，所以我们权且就叫它AKK菌。

有没有人会想起AK47？是不是希望有AK47这样犀利的武器帮你减肥？

科学家说，AKK菌用来减肥，确实很靠谱！

AKK菌能增厚肠道黏液层，改善代谢，帮助消耗更多能量，不让人长胖。

特别告诉你一下，有些胖子肠道里AKK菌，比正常人的少100倍。

所以，AKK菌已经成为热门的减肥益生菌，也不知道有没有公司正在做相关的产品，中国的药厂益生菌厂可以试试。

更靠谱的：开发靶向AKK菌的益生元。

益生元，简单的说就是益生菌的食物。它能特异性地刺激某一种或几种对健康有益的细菌生长，常见的益生元有：

人们已经比较明确的是，上面这些益生元，很多能有针对性地刺激双歧杆菌的生长。

当然，热心肠先生也偷偷告诉你，它们也基本都能刺激AKK菌的生长，是AKK菌会吃的食物，但刺激AKK菌的效果没有双歧杆菌那么明显。

那能不能找到噼里啪啦三下五除二就是专一能把AKK菌刺激起来的益生元呢？

答案是肯定的！

在2015年10月之前，工作量会很巨大，开发时间也会很漫长，要不断地去试候选益生元；但在吴萌博士和同事在《科学》杂志公布一个强大的益生元开发工具后，事情就变得相对简单了。

我们先看《细胞·代谢》杂志对这个重磅研究的总结图：

看了是不是有点抓狂？热心肠先生看过以后也是很蒙很蒙很蒙很蒙头转向！所以我特别请到吴萌博士来亲自讲解：

我们从肠道菌群自身出发，结合微生物遗传学和基因组学，开发了一种新的肠道菌群研究方法：多类插入序列分析Multi-taxonInsertion Sequencing (INSeq)， 利用高通量测序技术，动态检测饮食对于肠道细菌结构的影响，鉴别调节细菌适应多变食物的基因，从而为探寻新的益生菌以及可以促进这些益生菌生长的成分—益生元铺平了道路。

第一步：用“条形码”建立突变库。

具体来讲，这个方法的第一步是给细菌装上“条形码”。我们通过微生物遗传学实验手段，对4种人体肠道内常见细菌，解纤维芽胞杆菌，卵圆类杆菌和两个多形拟杆菌亚种，进行了基因突变。

我们把带有条形码的转座子插入到它们的基因组中，造成插入位点的基因功能的丧失，从而产生了一个特异基因缺失的突变株。通过调节实验条件，对每个菌种，我们都制造了相应的突变库，里面包含几百万个异源转座子突变种，涵盖了所有的非必需基因。

在特定的环境下，某些突变株生长速度会变慢，从而导致其在整个肠道菌群中的相对丰度也随之降低。由于条形码的存在，通过基因组测序，我们可以准确的检测出这些突变株的插入位点，确定突变基因，以及获取每个突变株的相对丰度。

通过比较各个突变株在该环境中的前后丰度的变化，我们创建了统计模型，计算出了每个突变株在该环境下的“健康指数”。“健康指数”显著降低的突变株所携带的突变基因就是细菌适应该环境的重要基因。

第二步：建立模拟人类肠道环境的老鼠模型。

有了突变库之后，第二步就是建立“人类肠道菌群模拟化”的老鼠模型了。我们把人类肠道细菌（11野生株?四个突变库）移植到在无菌隔离系统中饲养繁育的小鼠体内，使它们仅携带人类肠道细菌，成为从肠道菌群角度来说的“人类化”老鼠。

然后分别给它们喂食不同的人类食物：以高脂肪高糖为代表的典型西方食物和低脂肪高植物纤维素的健康食品。

第三步：动态监测肠道菌群的变化。

接下来，利用第二代测序方法，动态监控在不同食物饲养下老鼠体内菌群结构的变化，以及基因表达。

这些的突变库的测序数据让我们首次有机会能够从基因层面研究肠道菌群是如何适应不同环境的。

通过对测序数据的比对，我们可以准确记录每个突变株在放入小鼠体内前后的丰度变化，那些由于转座子插入而导致基因功能缺失，丰度显著下降的突变株便是我们要找的突变株，因为它们的突变基因就是在这一环境中起重要功能的基因。

第四步：找到基因后验证对应的益生元是否有效。

最后便是最激动人心的一步，我们能否找到新的方法来调控肠道菌群结构呢？

在上面介绍的2013年的实验中，我们发现了“瘦菌小鼠”传染给“胖菌小鼠”的重要细菌之一是解纤维芽胞杆菌。

在新的研究中，我们发现解纤维芽胞杆菌在低脂高纤维的健康食品中生长的很欢快，几乎是占总菌群的一半，但是在高脂高糖的食品中就一下子降低了一半以上。

我们能否找到一种方法让它们在西方食品中也能欢快的生长呢？

通过Multi-taxon INSeq,我们发现解纤维芽胞杆菌有一个基因簇的突变株们只在西方食品上显示出低于其他的“健康指数”，显示出这个基因簇对解纤维芽孢杆菌在西方食品中的生长起重要作用。

那么我们可不可以用它做靶点呢？

通过体外实验，我们发现最常见的谷物半纤维素阿糖基木聚糖是这个基因簇的底物，于是我们决定在老鼠的食用水中加入半纤维素阿糖基木聚糖，我们发现解纤维芽胞杆菌的相对丰度一下子增长到了比在健康食品中还高的水平，并且具有食物特异性和菌种特异性，完全验证了我们的假设。

怎么样？可能你还是没有看懂！没关系，多看几遍吧。

热心肠先生也是花了一个多月才最终理解这个技术的细节，并为它的应用前景感到非常激动。

为什么呢？请看我和吴萌博士关于这个技术可能用于开发AKK菌的专属益生元的讨论：

明白了么？当你发现一种可以减肥的益生菌，除了可以直接把它做成益生菌，现在更靠谱的是可以尝试找到能让它在肠道里长得更好的益生元！

筛选基因，确定底物，实际验证可能在数周之内就可以完成哦。

如果成功，AKK菌就不需要跟双歧杆菌等分享低聚果糖等益生元了。于是，要减肥，吃点针对AKK菌的益生元，效果可能杠杠的。

总体来说，这个方法的创立, 就像这个研究项目的领军人，美国科学院和医学院双院士Jeffrey Gordon教授所说，为今后肠道菌群功能的研究奠定了基础，显示了我们可以设计益生元来完成对肠道菌群的精准调控。

精准调控，就是传说中的靶向调控哦！

参考文献

Everard A et al. Cross-talk between Akkermansia muciniphila and intestinal epithelium controls diet-induced obesity. Proc Natl Acad Sci U S A. 2013 May 28;110(22):9066-71.。

Dao MC et al. Akkermansia muciniphila and improved metabolic health during a dietary intervention in obesity: relationship with gut microbiome richness and ecology. Gut. 2015 Jun 22. pii: gutjnl-2014-308778.。

Wu M et al. Genetic determinants of in vivo fitness and diet responsiveness in multiple human gut Bacteroides. Science. 2015 Oct 2;350(6256):aac5992.。

Cani PD, Everard A. Harnessing Genes and Diet to Fine-Tune the Gut Microbial Fitness. Cell Metab. 2015 Nov 3;22(5):754-6.。

Caesar R et al. Crosstalk between Gut Microbiota and Dietary Lipids Aggravates WAT Inflammation through TLR Signaling. Cell Metab. 2015 Oct 6;22(4):658-68.。

Bindels LB et al. Towards a more comprehensive concept for prebiotics. Nat Rev Gastroenterol Hepatol. 2015 May;12(5):303-10.。

本文由热心肠先生和美国圣路易斯华盛顿大学的吴萌博士共同完成。

吴萌博士：清华大学生命学院2002级本科校友，肠道微生物研究领域开创性人物Jeffrey Gordon的得意门生，2015年《科学》杂志重磅论文第一作者。

健身减肥胖子很好减但越瘦越难减，原因是什么？

都说减肥很难，要努力，要长期坚持。 今天小编就给大家介绍一下如何每天喝水轻松减肥。

  减肥每天喝多少水

  为了减肥，一般建议每天喝1200毫升或1500毫升的水。 人体需要足够的水摄入量来支持身体一整天。 水分一般是通过汗液和皮肤蒸发的，尤其是夏天，因为汗水较多，所以需要增加饮水量。 减肥的人多喝水，不仅可以补充水分，还能提高新陈代谢，使血液粘稠度降低，帮助我们减肥。 然而，你不能只喝水来减肥。 你还需要控制饮食，不断运动，让脂肪越来越少。

  你应该喝多少水来减肥

  喝水减肥每天至少要喝2000毫升的水来减肥，尤其是早上起床的时候，是最有益的，因为晚上你的身体会流失大量的水分，你会起床 早晨。 以后多喝水可以促进肠胃蠕动。 饭前喝水也很有好处，因为这种方法可以让人胃口变小，少吃自然会瘦，但最好不要饭前吃。 喝完水，这样就达不到减肥的目的了。

  建议您最好在起床时和饭前喝水。 早上起床后喝一杯水，可以帮助我们排出体内毒素，促进新陈代谢，帮助我们减肥。 饭前喝一杯水可以防止我们在饭后吃太多，帮助我们控制饮食，降低食欲。 如果觉得白开水没有味道，可以选择泡花茶，或者泡一些柠檬来提升口感，这样口感会更好。 如果不是减肥期，那么正常人每天应该喝2000毫升左右的水，这样才能保证一天的需要。 如果因为工作原因不能及时喝水，建议设置闹钟提醒自己喝水。 喝水不要太快，否则容易打嗝。

  喝水减肥要注意什么

  减肥期间喝水的主要目标是白开水，一定要喝温开水。 市面上有各种含有营养成分的水，但实际上对减肥没有任何作用。 一天中什么时候喝水减肥最好？ 首先，建议大家早上起床后喝一杯温水，可以刺激肠道新陈代谢，方便排便。 不过晚上睡前尽量不要喝水，否则会因为营养增加而引起水肿问题。 其次，每天饭前半小时左右可以适量喝一杯水，这样可以让人有饱腹感，减少正餐时的食量，而且提前喝水还能润滑肠道，有利于 促进食物消化。

减肥最好的方法

因为胖子的基数大，所以瘦下来很容易。但是瘦子的基数较小，所以就比较难减了。

胖子很好减，原因是什么？

因为胖的人体内有更多的脂肪，所以健身可以减脂。而且还能加强新陈代谢。只要新陈代谢加强，绝对可以减掉很多脂肪，所以健身还是很有用的。因为健身几乎是各种有氧运动，有氧运动很容易瘦。一个基数很大的人，体内的脂肪含量会更高。因此，如果他们能锻炼，肯定有助于他们减肥。健身也需要专业的教练。即使没有专业教练，也可以下载一些应用。网上还有很多健身教程。

减肥不是买各种代餐产品

那些代餐产品完全是智商税。减肥只有两大原则，那就是少吃多运动。而且吃的东西应该很健康，基本上都是水煮的。你需要碳水化合物、蛋白质和肉，都需要一些比例。然后积极健身。这肯定会让你变瘦。还有很多保持健康的方法。一定要按照专业教练教的方法去健身房。只有这样才能事半功倍。

减肥最有效的运动是有氧运动

有氧运动可以帮助燃烧脂肪，提高人体新陈代谢。想减肥的朋友记得多做户外健身运动。减肥最有效的运动是有氧运动，尤其是消耗大量能量的运动，如慢跑、爬山、快走、球类运动、游泳等。每次运动最好连续完成，中间不要停，每次运动的热量消耗必须达到300千卡。通常这种运动会引起心跳加速，或者出汗的程度会增加人体的代谢率，但其效果最多只有两天，所以运动最重要的是持之以恒。对于一个极度肥胖的人来说，即使走路也可能是一个很大的负担。因此，在选择运动类型时，要量力而行，以免心肺负荷过重或损伤肌肉关节。

（图片来源于网络，如有侵权，请联系作者删除）

减肥有什么冷知识？

减肥方法千千万，哪种是最好的呢，其实没有最好，只有最合适的，今天给大家科普一下科学的减重方式，看看哪种适合您~。

目前，科学减轻体重的方法主要有：强化生活方式干预、减重药物的应用、代谢手术治疗和内镜介入术，大家需要根据综合评估后选择适合自己的方案。

生活方式干预减重—有效但见效慢、难坚持。

综合目前多种研究结果及临床经验，生活方式干预为实施减重及体重控制的一线治疗手段，即通过调整饮食结构、减少热量摄入以及增加体育运动的方式，改善脂质代谢紊乱、减少内脏脂质沉积等。但实际上，生活中受各种因素的影响，能完整执行改变生活方式并能坚持减重的人，在真实世界中其实是不多的[1]。

生活方式减重即减少能量摄入，加大运动量，如能长期坚持，减重效果明显且安全。但实际上，生活中受各种因素的影响，往往难以长期坚持，半途而废导致体重反复。要采取生活方式干预减重法，必须找到一种可以坚持下去的生活方式。

药物减重——有效但不良反应不容忽视。

减重药物的作用机制主要有三方面：作用于中枢抑制食欲增加饱腹感、减少肠道营养吸收和增加能量消耗。减重药物减轻体重的疗效十分明显，但减重药物使用的道路艰难而曲折，目前仅剩1998年上市的奥利司他以及2012年上市的两种药物：芬特明和罗卡西林还在持续使用[2]。

除上述可用于减重的药物外，用于治疗糖尿病的药物中，如双胍类药物、GLP-1受体激动剂等，都被证实具有控制体重的效果[3]。虽然药物减重效果明显，但其不良反应也不容忽视，如腹泻、食欲消退、肾功能衰退甚至是抑郁和自杀倾向等，需要在专科医师的指导下用药。

代谢手术减重——有效但造成器官不可逆损伤。

近年来，代谢手术治疗肥胖在医学界引起极大关注，目前，减重代谢手术被广泛接受的术式包括腹腔镜胃袖状切除术、胆胰转流十二指肠转位术、腹腔镜胃旁路术，其中以胃旁路术效果尤为显著。数据显示，接受代谢手术的肥胖患者不仅体重显著下降，术后糖脂代谢异常也得到明显的改善[4]。

虽然代谢手术减重效果明显，但仍要正视其缺点，如永久不可逆地改变了消化道结构，远端旷置的大胃囊不能做胃镜，远期有发生倾倒综合征、低血糖、吻合口溃疡等，同时维生素缺乏和贫血的发生几率更高。

另外，代谢手术治疗肥胖需要自身有一定的适应证，并不是所有的肥胖人士都可以选择代谢手术进行治疗。

内镜介入治疗减重—有效但未全面展开。

随着内镜医学的不断发展，内镜下介入减重技术也逐渐崭露头角。这类技术适用于生活方式改变和药物治疗效果欠佳、无法接受或不能耐受代谢手术的肥胖人士。

内镜下“胃转流支架系统”置入术就是一种新的介入减重技术，其通过无痛胃镜在十二指肠及空肠上段置入一个套管隔离食糜，置入后，来自胃内的食糜由套管腔内通过，胆汁及胰液等隔离在套管外，使得胆汁胰液和食物“分流”于远端汇合，减少了糖和脂肪的消化吸收，从而达到减重的效果，并不会改变患者的生理解剖结构[5]。

最后，需要友情提醒一下，减重是为了健康，可不能本末倒置、牺牲健康来维持体重秤上的数字。减重不难，在综合评估过自身的条件后，参照以上科学减重的方案试试，如果有疑问还可以去专业的医院寻找营养科或者减重门诊进行问诊~。

参考文献：

[1] 生活方式干预对脑卒中肥胖患者血脂的影响[D].河北师范大学,2018.。

[2] 刘英敏.肥胖、2型糖尿病与新型减重药物赛尼可[J].辽宁实用糖尿病杂志,2001:13-14+36+57.。

[3] 朱惠娟,金自孟.减重药物的现状及进展[J].中国医学科学院学报,2011:31-35.。

[4] 中华医学会糖尿病学分会,中国2型糖尿病防治指南（2020年版）[J].中华糖尿病杂志,2021,13(4).。

[5] OBES SURG,1995,5:314；张新国, 杨学军, 徐红,等. 胃转流手术治疗2型糖尿病胰岛素抵抗改变的临床研究[J]. 武警医学, 2007, 18(4):2.。

自学会计难吗/.是不是最好报班学习?

出汗多并不帮助减肥：出汗多不代表真的能减重，减下去的只是你的“水膘”，运动之后喝杯水，减重量就回来了，所以那些缠保鲜膜减肥的人千万别再弄啦，不但减不了重，还容易引起过敏。

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运动消耗热量并不高：运动本身消耗的热量并不高，但是运动可以加速体内新陈代谢，有效燃烧脂肪，所以运动千万别累了就不做，持续运动更有效果。

短期高强运动比长期温和运动减肥效果好：短期的高强度的运动(比如跑步、核心力量训练、动感单车)确实要比长期的温和性运动方式(如瑜伽、太极)减肥效果更有效，但注意关节，强度高容易拉伤。

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管住嘴比迈开腿更重要：运动消耗热量只占总消耗热量的15%—30%，所以比运动更重要的是管住嘴。

不要饿肚子才吃饭：千万不要等到饿了才去吃饭，那样只会增加你暴饮暴食的欲望，吃更多东西，摄入更多的热量。

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节食减肥伤脑子：节食减肥对大脑记忆功能损伤极大，所以不吃饭可能变傻，这句老话是成立的。

红酒减肥法就是瞎扯淡：曾经风靡一时的红酒减肥法、红酒奶酪减肥法就是瞎扯淡，喝酒会让人胃口大开，如果你不想吃的更多千万别试。

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减重后保持一年不增重才算成功：体重减下来之后，如果能保持这样一年时间，且不再增重，身体适应了新的体重，这才算真的减肥成功。

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