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Tequlia是龙舌兰酒的名称,亦是位於墨西哥北方哈丁斯可科州 (Jalisco) 的一个小城镇。
龙舌兰酒以一种称为龙舌兰 (Agave) 植物为原料,利用其果实,经蒸煮醣化後放入桶中发酵,再以连续蒸馏制成,其酒精浓度为 40%,以出产於Tequlia这个区的龙舌兰才能以此标示。
龙舌兰酒在很早以前就深受墨西哥印地安人的喜爱,在十六世纪中期当西班牙人征服这个地区之时,因他们传统饮用的兰姆酒已用尽,便以当地生产的龙舌兰酒替代,做为庆祝战胜狂欢的用酒。经常可以看到手指间夹上柠檬。
拇指与食指虎口间撒上盐巴,再手握一小杯 Tequlia酒,先咬上一口柠檬汁,其酸味会令牙根一紧,再舔上盐巴,最後抬头将酒杯中的 Tequlia酒一饮而尽,是极为独特豪迈的饮用方式。 。
无论是Tequila还是其他以龙舌兰为原料的酒类,都是墨西哥国原生的酒品,其中Tequila更是该国重要的外销商品与经济支柱,因此受到极为严格的政府法规限制与保护,以确保产品的品质。
虽然Tequila这名字的起源是个谜,但是生产这种酒的主要产地境内,无论是山脉、城镇还是酒本身,都拥有一样的名字。Tequila酒的生产中心是墨西哥哈利斯科州境内、瓜达拉哈拉和特皮克之间的小城镇特基拉,而传说中这种酒最早的原产地就是该镇郊外同名的火山口周围边坡。
除了颜色有金色与银色(透明)的差别之外,Tequila也是一种有产品等级差异酒种。虽然,各家酒厂通常会根据自己的产品定位,创造发明一些自有的产品款式,但是下面几种分级,却是有法规保障、不可滥用的官方标准。
是龙舌兰酒(Tequila)。
Tequila喝法多样,时下最流行的喝法是“Tequila+柠檬+盐”,因为美国的大力宣扬,如今这种喝法已盛行全世界,此种喝法的具体步骤如下:
1、用柠檬角在左手的虎口挤上一些柠檬汁;
2、在蘸有柠檬汁的部位撒上少许盐;
3、拿起装有龙舌兰的小杯子;
4、用舌头把虎口上的盐一口舔干净;
5、迅速把酒一饮而尽;
6、将柠檬角含果肉的一边含在嘴里。
扩展资料
酒品分类
一、Tequila--Tequila。
Tequila--Tequila,只有在某些特定地区、使用一种称为蓝色龙舌兰草(Blue Agave)的植物做为原料所制造的此类产品,才有资格冠上Tequila之名。
二、Pulque
Pulque,这是一种用龙舌兰草的心为原料,经过发酵而制造出的发酵酒类,最早由古代的印第安文明发现,在宗教上有不小的用途,也是所有龙舌兰酒的基础原型。
三、Mezcal--Mezcal。
Mezcal--Mezcal,是所有以龙舌兰草心为原料,所制造出的蒸馏酒之总称,简单说来Tequila可说是Mezcal的一种,但并不是所有的Mezcal都能称作Tequila。
龙舌兰酒喝法:
Tequila shot是要备食盐,柠檬一角,和用shot杯盛装一满杯Tequila。喝酒时,先将食盐倒在手掌的虎口上,舔一口食盐,立即全部饮完Tequila,然后将那一角柠檬吃下。这个是墨西哥人的喝法,也是最正宗的喝法。
tequila Bomb喝时以手或杯垫蒙住杯口,在桌上用力敲一下,趁气泡泉涌而出时,迅速一口喝下,是戏剧性与欢乐效果十足的鸡尾酒。
龙舌兰酒又称“特基拉酒”,是墨西哥的特产,被称为墨西哥的灵魂。特基拉是墨西哥的一个小镇,此酒以产地得名。特基拉酒有时也被称为“龙舌兰”烈酒,是因为此酒的原料很特别,以龙舌兰(agave)为原料。 。
龙舌兰酒是调酒界最常用到的六大基酒之一(其他五种是兰姆酒、伏特加、白兰地、威士忌与金酒),通常在一些口味厚重的调酒里面都可以见到其身影。
扩展资料:
其他种类的龙舌兰酒
1、Mezcal
Mezcal这个词来源于náhuatl mexcalli,原意是煮熟的龙舌兰maguey。这款传统的墨西哥饮品在9个州都有生产:Durango, Guanajuato, Guerrero, Michoacán, San Luis Potosí, Oaxaca,Puebla, Tamaulipas以及Zacatecas。
根据墨西哥官方标准,mezcal的酒精浓度必须在36%至55%,而传统的mezcal必须有100% Agave、原产地以及使用的maguey类型标签。
2、Pulque
这种饮料从烹饪maguey pulquero得到的龙舌兰蜜水中发酵酿造而成。墨西哥城和Guanajuato,Guerrero, Hidalgo, Michoacán, Morelos, Oaxaca, Puebla, Querétaro, San Luis Potosí,Guadalajara, Tlaxcala和Veracruz都有饮用这种饮料的传统。
Pulque可以直接饮用,也可以搭配不同的水果或蜂蜜。在日常饮食中,Pulque还成为了salsa borracha和pollo al pulque菜肴不可缺少的原料。
3、Sotol
多年来,Sotol都被认为是一种濒临“灭绝”的墨西哥饮料,尽管Sotol是墨西哥北部地区非常传统的饮料之一。
如今,Chihuahua, Durango和Coahuila已经获得了Sotol原产地认证地区。这种传统饮料酒精含量在38%至45%,是从生长在Chihuahua荒漠的一种野生龙舌兰Dasylirion植物中手工酿造而成。
参考资料:百度百科——tequila。
为爱付出一切。
tequila是龙舌兰,龙舌兰酒,寓意是为爱付出一切。
Tequila产于墨西哥,它的生产原料是一种叫做龙舌兰(芦荟)的珍贵植物,其实它属于植物学里的百合科,是一种怕寒的多肉花科植物,经过10年的栽培方能酿酒。
没有特殊寓意,只是个人爱好。
tequila是龙舌兰酒的英语,龙舌兰酒是墨西哥的国酒,被称为墨西哥的灵魂,是在墨西哥开奥运会时,开始变得为世界所知的。该酒是以龙舌兰为原料经过蒸馏制作而成的一款蒸馏酒。
龙舌兰酒也适宜冰镇后纯饮,或是加冰块饮用。它特有的风味,更适合调制各种鸡尾酒。龙舌兰酒纯饮,先将龙舌兰酒含在嘴里,待舌头微麻时,慢慢下咽,你会进入到一种忘我的境界。