cumin 英[ˈkʌmɪn] 美[ˈkʌmɪn, ˈkumɪn, ˈkju-] 。
n. 枯茗; 莳萝; 孜然芹,孜然芹果; 。
[例句]Crush a few cumin or fennel seeds and add.。
粉碎少数孜然或茴香种子和添加。
cumin孜然的意思,成熟的孜然是棕黄色,未成熟的孜然是青色。
孜然(学名:Cuminum cyminum L.),又名:枯茗、孜然芹,在南疆则被称为小茴香。为伞形目,伞形科、孜然芹属的一种一年生或二年生草本,高20~40cm,全株(除果实外)光滑无毛,花瓣粉红或白色,长圆形,花期4月,果期5月。
孜然富含精油,气味芳香浓烈,被认为是继胡椒外世界第二重要的香料作物;孜然也有多种药用特性,能够理气开胃、祛寒除湿等 ,还具有抗过敏、抗氧化、抗血小板聚集和降血糖等保健功效 ,因此得到了国内外学者的广泛关注。
一年生或二年生草本,高20~40厘米,全株(除果实外)光滑无毛。叶柄长1~2厘米或近无柄,有狭披针形的鞘;叶片三出式2回羽状全裂,末回裂片狭线形,长1.5~5厘米,宽0.3~0.5毫米 。
复伞形花序多数,多呈二歧式分枝,伞形花序直径2~3厘米;总苞片3~6,线形或线状披针形,边缘膜质,白色,顶端有长芒状的刺,有时3深裂,不等长,长1~5厘米,反折;伞辐3~5,不等长 。
孜然英文叫cumin
小茴香(cumin,Cuminus cyminum)是国际芳香协会列管的精油,对于非专业的芳香疗法师,不建议使用,更不建议口服。小茴香精油带有强烈的香料麝香味,主要成分是小茴香醇和小茴香醛,其他还含有松油醇等。使用小茴香要注意防晒和紫外线照射,以避免引起皮炎。俺手上是有小茴香精油,但是是用来给顾客调配芳疗用油的,所以不拿出来卖。市场上其实也确实很难见到非常纯正的小茴香,所以楼主还是选择其他替代精油品种比较好。更多关于精油、芳香疗法的专业资料,可以参考邻家花园的百度空间中的相关文章。
cumin 英 [ˈkʌmɪn] 美 [ˈkʌmɪn, ˈkumɪn, ˈkju-] n. 枯茗; 莳萝; 孜然芹,孜然芹果 Crush a few cumin or fennel seeds and add. 粉碎少数孜然或茴香种子和添加。