salmonella
刘耀文的大沙雕
钟意阿满
SS琼脂平板培养基
多环芳香烃 亚硝胺类 卤代烃类。
凡能引起生物体遗传物质发生改变的化学物质或任何环境因子称为致突变物或诱变物，也称遗传毒物。
包括物理性致突变物（如紫外线、电离辐射等）、化学性及生物性致突变物（如某些病毒）因素。化学致突变物（chemical mutagen）包括：①改变碱基结构的非烷化剂，如亚硝酸、次亚硫酸、甲醛、羟胺、肼等；②烷化剂（alkylating agent），如甲磺酸甲酯（MMS）、二甲基亚硝胺（DMN）、N-甲基-N‘-硝基-N-亚硝基胍（MNNG）、氮芥等；
1．沙门氏菌
沙门氏菌（ salmonella ）亦称沙门菌，是肠杆菌科的一个重要菌属，为革兰阴性杆菌，需氧或兼性厌氧， 无芽孢，在7℃～45℃条件下均可生长，最适温度为35℃~37℃。经常分布在 肉制品、蛋制品、乳制品和农产品等食物当中。
2. 金黄色葡萄球菌
金黄色葡萄球菌（ Staphylococcus aureus ）属于微球菌科葡萄球菌属， 革兰氏阳性球菌，需氧或兼性厌氧，最适生长温度37℃， 主要存在于营养条件丰富且水分较高的食品，如乳类及其制品、肉制品、菜肴等，偶见鱼类及其制品、蛋制品等。
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什么是沙门氏菌？
SS琼脂培养基：
基础培养基
溶于1000mL蒸馏水中混合均匀。121℃高压灭菌15min，保存备用。
完全培养基：
加热溶化基础培养基，按比例加入上述染料以外之各成分，充分混合均匀，校正至pH7.0，加入中性红和煌绿溶液，倾注平板。
注：
①制好的培养基宜当日使用，或保存于冰箱内于48h内使用。
②煌绿溶液配好后应在10d以内使用。
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什么是沙门氏菌
沙门氏菌属格兰氏阴性菌，白痢，副伤寒均属此病菌。症状为急性伴血，严重下痢，青绿色条状便，水便带泡沫。幼鸽最易感染，肛门周围被灰白色下痢便所污染，死亡率极高，成鸽感染后将永远带病原体。母鸽所生的卵中平均有30%为带菌卵。严重的感染鸽易引起关节异常，翅膀下垂，颈部扭曲等神经障碍，以及无法恢复的目盲。
据对带病鸽的病理分析表明：由饥饿引起的排泄深绿色胆汁，和饲料改变而引起的无泡沫粪便有区别。另外，体内寄生虫如毛细虫、球虫等排出的粪便与肠内副伤寒排出的粪便有区别。从外表看，区别主要在于：寄生虫病鸽的粪便多为粘稠状，肠内副伤寒则多泡沫。
沙门氏菌为鞭状，能够自由移动，可分为以下几个类型：
肠内型：病菌穿透肠壁，引起发炎，下痢。
关节型：当肠道严重发炎时病菌会侵入血管到达关节，引起关节肿胀发炎，可看到鸽子羽翼垂落，为减轻痛苦，鸽子常举起脚趾。
器官型：病菌随血液循环流到肝肾肺等器官，造成肿瘤状，症状有呼吸困难，厌食，急速衰弱等。
神经型：脑部，骨髓神经因受感染而引发，神经系统收到破坏而麻痹，可水平和垂直感染，且菌体存活时间长，但因对各种抗生素都有感受性，所以规律化投药有预防效果。
防治建议：
1. 容易污染蛋壳，饮料和饮水而使其他健康鸽被感染；发现鸽舍内有感染发病鸽时，应立即隔离治疗，消毒鸽舍遏阻病原蔓延，由于沙门氏菌感染治疗期长，须持之以恒。
2. 感染发病及治疗时，应减少饲料的蛋白质含量，加强补给维生素A,D3,E和电解质。
3. 定期投喂适量维生素。
小韩在追星
急求翻译几个微生物术语阿！
人沙门氏菌病有四类综合症：沙门氏菌病；伤寒；非伤寒型沙门氏菌败血症和无症状带菌者。沙门氏菌胃肠炎是由除伤寒沙门氏菌外任何一型沙门氏菌而所致，通常表现为轻度，持久性腹泻。伤寒实际上是由伤寒沙门氏菌所致。未接受过治疗的病人致死率可超过10%，而对经过适当医疗的病人其致死率低于1%，幸存者可变成慢性无症状沙门氏菌携带者。这些无症状携带者不显示发病症状仍能将微生物传染给其他人(传统的例子就是玛丽伤寒)。
非伤寒型沙门氏菌败血症可由各型沙门氏菌感染所致，能影响所有器官，有时还引起死亡。幸存者可变成慢性无症状沙门氏菌携带者。
多数沙门氏菌病患者不需服药可自愈。抗生素通常不被推荐使用，因可延长排菌期。婴儿、老人及那些已患有某些疾病的患者应尽快就医治疗，不要自行用药。
沙门氏菌（Salmonella）
沙门氏菌病的病原体。属肠杆菌科，革兰氏阴性肠道杆菌。己发现的近一千种(或菌株)。按其抗原成分，可分为甲、乙、丙、丁、戊等基本菌组。其中与人体疾病有关的主要有甲组的副伤寒甲杆菌，乙组的副伤寒乙杆菌和鼠伤寒杆菌，丙组的副伤寒丙杆菌和猪霍乱杆菌，丁组的伤寒杆菌和肠炎杆菌等。除伤寒杆菌、副伤寒甲杆菌和副伤寒乙杆菌引起人类的疾病外，大多数仅能目引起家畜、鼠类和禽类等动物的疾病，但有时也可污染人类的食物而引起食物中毒。
编辑本段沙门氏菌抗原构造与分类。
o抗原
为脂多糖，性质稳定。能耐100℃达数小时，不被乙醇或0.1%石炭酸破坏。决定o型原特异性的是脂多糖中的多糖侧链部分，以1、2、3等阿拉伯数字表示。例如乙型副伤寒杆菌有4、5、12三个。鼠伤寒杆菌有1、4、5、12四个；猪霍乱杆菌有6、7二个。其中有些o抗原是几种菌所共有，如4、5为乙型副伤寒杆菌和鼠伤寒杆菌共有，将具有共同o抗原沙门氏菌归为一组，这样可将沙门杆氏菌属分为a～z、o51～o63、o65～o67共有42组。我国已发现26个菌组、161个血清型。使人类致病的沙门氏杆菌大多属于a～e组。o抗原刺激机体主要产生lgm抗体。
h抗原
为蛋白质，对热不稳定，60℃经15分钟或乙醇处理被破坏。具有鞭毛的细菌经甲醇液固定后，其o抗原全部被h抗原遮盖，而不能与相应抗o抗体反应。h抗原的特异性取决于多肽链上氨基酸的排列顺序和空间构型。
沙门氏杆菌的h抗原有两种，称为第1相和第2相。第1相特异性高，又称特异相，用a、b、c等表示，第2相特异性低，为数种沙门氏杆菌所共有，也称非特异相，用1、2、3等表示。具有第1相和第2相h抗原的细菌称为双相菌，仅有一相者称单相菌。每一组沙门氏杆菌根据h抗原不同，可进一步分种或型。h抗原刺激机体主要产生lgg抗体。
vi抗原
因与毒力有关而命名为vi抗原。由聚-n-乙酰-d-半乳糖胺糖醛酸组成。不稳定，经60℃加热、石碳酸处理或人工传代培养易破坏或丢失。新从患者标本中分离出的伤寒杆菌、丙型副伤寒杆菌等有此抗原。vi抗原存在于细菌表面，可阻止o抗原与其相应抗体的反应。vi抗原的抗原性弱。当体内菌存在时可产生一定量抗体；细菌被清除后，抗体也随之消失。故测定vi抗体有助于对伤寒带菌者的检出。
伤寒沙门氏菌和鼠伤寒沙门氏菌
两种生物如果在生物分类上被归入一个种，想必是非常亲近的了。伤寒沙门氏菌Salmonella Typhi和鼠伤寒沙门氏菌Salmonella Typhimurium这两个名字，看起来也够像的。不过，它们的行为大不相同，基因序列也没有那么像。
伤寒沙门氏菌只感染人类，损害肝、脾和骨髓，每年导致1600万人生病，60万人死掉，由于越来越多菌株具有抗药性，情况可能变得更糟。鼠伤寒沙门氏菌对生活环境不那么挑剔，几乎可感染一切地上走的或爬的活物，在人类身上造成的症状一般是食物中毒（爱吃生鸡蛋的人小心），听起来好像没有伤寒那么可怕，但一些科学家认为它的威胁更大，由此造成的食物中毒事件实际发生数目比报告数目可能多出30倍，每年有上亿人感染，死亡人数比伤寒沙门氏菌多出一倍，主要是婴幼儿和老人。
剑桥SANGER中心——还是这个中心，连项目的领导者也跟上面的鼠疫杆菌是同一人——从越南弄来了一种能够抵抗多种抗生素的伤寒沙门氏菌菌株。测序发现，它的基因组里有200多个假基因， 它们一度起过作用，但在病菌适应人体生活环境的过程中被抛弃了——而这也可能把它逼上了进化的死角。科学家希望，这种单一的口味会使它比较容易对付，只要阻断它感染人类的途径，就有希望根除这种疾病。在此之前，根据基因组也可以设计出更好的疫苗和诊断方法。由于伤寒的症与疟疾和登革热等病相似，很容易搞混。
美国SIDNEY KIMMEL癌症中心的科学家对鼠伤寒沙门氏菌进行测序，发现它的假基因比伤寒沙门氏菌少得多，只有40多个。此外，两种病菌还各自拥有几百个对方所不具备的基因。对于同属一种的两种生物来说，这种差异足够让人惊诧。已知的肠道沙门氏菌有2000种之多，有几种已经在测序中，届时大家彼此对照起来看，就更有意思了。
小韩在追星
这种有机酸叫什么名字？
你自己挑挑吧
细菌总数
--------------------------------------------------------------------------------。
[解释]：total bacterial count; total number of bacteria 。
[参考词典]：汉英综合大词典 。
大肠菌
--------------------------------------------------------------------------------。
[解释]：coli bacillus; colibacillus; coliform; coliform bacteria; colon bacillus 。
[参考词典]：汉英综合大词典 。
大肠杆菌 1.colon bacillus ; bacillus coli; colibacillus; .... 。
类大肠杆菌 paracolon 。
副大肠杆菌 paracolon 。
大肠杆菌病 colibacillosis 。
大肠杆菌落 coli bacteria group 。
大肠杆菌尿 coliuria 。
大肠杆菌群 coli- group; coli-group 。
大肠杆菌素 colicin
大肠杆菌值 colititre 。
类大肠杆菌素 coliformin 。
仔猪大肠杆菌病 colibacillosis of piglet 。
家禽大肠杆菌病 poultry colibacillosis 。
大肠杆菌毒血症 colitoxemia 。
大肠杆菌感染 coli- infection; coli-infection 。
大肠杆菌溶素 colilysin 。
大肠杆菌噬菌体 coli phage; colibacteriophage; coliphage 。
大肠杆菌素耐性 colicin tolerance 。
大肠杆菌性脓尿 colipyuria 。
大肠杆菌性肾炎 colinephritis 。
大肠杆菌指数 coli- index; coli-index 。
金黄色酿脓葡萄球菌 aurococcus 。
葡萄球菌 staphylococcus; staph; 1.staphylococcus ; .... 。
葡萄球菌病 botryomycosis; staphylococcosis; staphylocosis 。
葡萄球菌的 staphylococcal; staphylococal; staphylococcic 。
葡萄球菌素 staphylococcin 。
葡萄球菌属 staphylococcus; Staphylococcus 。
柠檬色葡萄球菌 Staphylococcus citreus 。
亲葡萄球菌的 staphylotropic 。
抗葡萄球菌的 antistaphylococcic 。
葡萄球菌肠毒素 staphylococcal enterotoxin 。
沙门氏菌 salmonella 。
鸭沙门氏菌 Salmonella anatis 。
沙门氏菌素 salmonellin 。
沙门氏菌属 salmonella; Eberthella; Salmonella 。
雏沙门氏菌 Salmonella pullorum 。
沙门氏菌病 salmonellosis 。
鸡沙门氏菌 Salmonella gallinarum 。
希氏沙门氏菌 Bacterium paratyphosum C; Salmonella hirschfeldii; Sa.... 。
恶臭沙门氏菌 Salmonella foetida 。
马塔迪沙门氏菌 Salmonella matadi 。
俄赖翁沙门氏菌 Salmonella orion 。
肠炎沙门氏菌 Salmonella enteritidis; Bacterium enteritidis 。
琉喜安沙门氏菌 Salmonella luciana 。
马流产沙门氏菌 Salmonella abortus equi 。
新加坡沙门氏菌 Salmonella singapore 。
牛流产沙门氏菌 rtus bovis; Salmonella abortus bovis 。
马尼拉沙门氏菌 Salmonella manila 。
猪霍乱沙门氏菌 Salmonella suipestifer; Salmonella cholerae suis 。
马凯索沙门氏菌 Salmonella makise 。
朔氏沙门氏菌 acterium paratyphosum B; Bacterium paratyphosum B; 。
霍乱弧菌 cholera vibrio; comma bacillus; vibrio cholera 。
类霍乱弧菌 paracholera vibrios 。
霍乱弧菌酶 cholerase 。
霍乱弧菌胞浆素 choleraplasmin 。
霍乱弧菌噬菌体 choleraphage 。
古典生物型霍乱弧菌 vibrio cholerae of classic biotype 。
弧菌 1.vibrio ; vibrio; vibrion 。
乳酪弧菌 Deneke''s spirillum; Vibrio tyrogenus; Deneke's spiri.... 。
脱硫弧菌 Desulfovibrio; desulphovibrio 。
蟾弧菌 Vibrio xenopus 。
蛭弧菌属 Bdellovibrio 。
变形弧菌 Finkler-Prior spirillum; Vibrio proteus 。
弧菌病 vibriosis
弧菌科 Vibrionaceae 。
弧菌状的 vibrioid
霍乱弧菌 cholera vibrio; comma bacillus; vibrio cholera 。
去磺弧菌 desulfovibrio desulfuricans 。
似弧菌的 vibrioid
空肠弧菌 Vibrio jejuni 。
假弧菌 Massauah's vibrio 。
爱尔托弧菌 EL Tor vibrio; Vibrioeltor 。
脱硫弧菌属 Desulfovibrio 。
丁酸弧菌属 Butyrivibrio 。
类霍乱弧菌 paracholera vibrios 。
金黄色弧菌 Vibrio aureus 。
弧菌性流产 vibrionic abortion 。
霍乱弧菌酶 cholerase 。
西里伯斯弧菌 Celebes vibrio 。
弧菌性败血病 vibrio septicemia 。
霍乱弧菌胞浆素 choleraplasmin 。
霍乱弧菌噬菌体 choleraphage 。
琥珀酸弧菌属 Succinivibrio 。
麦奇尼科夫氏弧菌 Vibrio danubicus; Vibrio metchnikovii; Vibrio metchni.... 。
古典生物型霍乱弧菌 vibrio cholerae of classic biotype。