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炒面做法
炒面的做法
1、鸡蛋去壳,胡萝卜洗净切片,鸡腿菇洗净切片,青红椒洗净切丝,火腿肠去皮切片。
2、锅里水烧开,水里放少许油和盐,放入面条。
3、煮一滚后关火
4、倒出来冲凉水沥干
5、鸡蛋打散
6、锅里油烧热,倒入蛋液
7、炒好后再装出来
8、再放入胡萝卜和火腿肠炒匀
9、接着倒入鸡腿菇和青红椒炒匀。
10、再倒入面条和鸡蛋炒匀
11、加盐和生抽炒匀即可出锅。
有人问我 给你十分钟让你做一道菜 有荤有素 你能做出什么? 其实很简单 青椒火腿炒鸡蛋 我就喜欢红配绿 怎样? 哈哈~青椒火腿炒鸡蛋简单省时又好吃的家常青椒火腿炒鸡蛋,小伙伴们一定要试一试哦!真的非常好吃,有荤有素又不油腻 ,五分钟就可以搞定,厨房小白也能胜任哦!零失败!
食材:青椒一个,火腿肠两根,鸡蛋两个,生抽两勺,蚝油一勺,黑胡椒粉适量。
做法:
1、青椒洗净切块,火腿肠切片,鸡蛋打成蛋液备用(蛋液加少许水炒出来松软嫩滑)
最近在沃尔玛买到特别好吃的火腿肠,和清脆爽口的青椒配合鸡蛋,真的惊艳了!强烈推荐给火腿爱好者。
用料:
青椒3个,火腿肠1根,鸡蛋2个,盐适量,生抽1勺,蒜2瓣。
青椒火腿炒鸡蛋的做法:
青椒切成小块装盘备用。
火腿肠切成小块备用。
两个鸡蛋打散,放入一丢丢盐。锅中加入适量油,油热倒入蛋液,煎熟炒散盛出备用。
、锅中留少许底油,倒入青椒火腿翻炒一分钟。再倒入炒好的鸡蛋,加入两勺生抽,一勺蚝油,适量黑胡椒粉翻炒均匀即可出锅!煎鸡蛋。锅热放油,倒入打散的蛋液,煎成金黄盛出备用。
锅热放油,放入蒜末爆香,倒入火腿肠翻炒一会后倒入青椒,一起翻炒,青椒有点软了后放入盐翻炒。最后把煎好的鸡蛋放进去一起翻炒,放入一点生抽,翻炒出锅!
青椒清脆甜净的口感,配着火腿和煎蛋,真的超好吃啊,并且很下饭!
小贴士打鸡蛋液时可以放入少量的盐和水 炒鸡蛋时油温最好160-180°,保证鸡蛋外酥里嫩 鸡蛋炒熟盛出再炒其他食材,最后回锅光看颜色就很诱人哦!大家也赶快操练起来吧!
青椒火腿炒鸡蛋的做法
步骤step
火腿肠切片。
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鸡蛋打散备用。
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青椒切丝,葱切小段。
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先炒鸡蛋,依个人口味掌握几分熟,盛出备用。
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锅中留少许油,放入火腿片翻炒片刻。
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放入炒的的鸡蛋。
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再放入青椒丝,加盐,翻炒片刻即可盛出。
我相信大多数年轻人都会喜欢火腿青椒炒鸡蛋这道菜。因为这道菜的原料不仅简单营养,而且炒出来的香味也让人很有食欲。鸡蛋里面富含很多营养物质。多吃一点对我们的健康有益。青椒富含维生素,可以刺激我们的食欲。火腿里面富含我们人体所需要的蛋白质。所以火腿青椒炒鸡蛋这道菜非常适合那些不想花太多时间在厨房里的朋友们。那么我们如何选择青椒是切丝还是切块呢?在我看来,把辣椒切丝比较好,我认为这样炒出来的青椒很好吃。还有就是我们可以根据辣椒的辣度,形状,以及自己的喜好来选择自己想用的辣椒。比如说当你特别想吃辣的时候,你可以选择朝翻椒,因为朝翻椒又细又辣,非常适合将它切碎之后来炒菜。当你不想吃特别辣的食物的时候,你可以选择不辣的辣椒,比如灯笼椒。它的形状又短又圆。它非常适合将它切成块之后来炒菜。
下面我就来说说这道菜的方法:把鸡蛋放入碗中,加入一点食用油和一点盐,均匀搅拌,放在一边,切成火腿备用;在锅中加入适量的食用油。油温为50%。把鸡蛋液倒入锅里,翻过来,铲出来备用。将火腿倒入锅里,炒至香,拿出备用。洗净胡椒,从中间切成一二,切成胡椒丝备用;在锅中加入食用油,加热,将姜片和大蒜放在一起,爆炸到香味;加入辣椒丝,炒至8岁成熟,然后加入烹饪红酒、少许盐和生酱油,炒几次;把鸡蛋和火腿倒入锅里,用胡椒粉炒,加入调味料和葱段,然后关掉火,从锅里出来。简而言之,火腿丝、青椒和炒蛋更好。它们不仅煮得更快,而且更容易品尝。从外观上看,它看起来更开胃,更漂亮,味道更好。它的芳香、辛辣、清爽。无论是吃喝,这都是一个很好的选择。
鲜虾炒面
给大家推荐一道鲜虾炒面的做法。这样炒好的面条筋道滑溜,鲜香十足,不油不腻,营养丰富,吃起来超过瘾,用来做晚餐非常合适。
具体制作方法
第一步:准备食材。面条200克、北极虾适量、青椒1个、彩椒半个、洋葱半个。
第二步:把洋葱、青椒、彩椒分别切丝备用。
第三步:煮面。水烧开后,把面放入锅中,然后倒入几滴食用油,半小勺盐。大火烧开后,转中小火煮八分钟,然后关火,盖好盖儿焖两分钟,直到面条没有硬芯就可以了。
第四步:面条煮好后捞出,再淋上几滴食用油拌匀。(这时再放一点油,主要是为了防粘。所以,油量不用太多,几滴即可。)
第五步:把北北极虾表面的水分擦干。锅中倒入少许油,油热后把虾放入锅中小火煸炒2分钟,把虾油煸炒出来,最后把虾控油盛出。
第六步:把洋葱丝放入锅中煸炒出香味。
第七步:把青椒丝和彩椒丝放入锅中煸炒30秒。
第八步:把面条放入锅中快速翻炒均匀。
第九步:往锅中放入1勺盐、1勺生抽调味。
第十步:把虾放入锅中翻炒均匀,然后往里锅里放一点黑胡椒碎,再次翻炒均匀后即可关火。(没有黑胡椒碎可以不放。)
第十一步:盛出开动吧。