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水果蛋糕怎么做?

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摘要:草莓水果蛋糕怎么做?草莓水果蛋糕的家常做法。草莓水果蛋糕是一道由巧克力海、草莓水果等食材制成的美食。本次小编教会大家制作这道草莓水果蛋糕,包括草莓水果蛋糕所需要的烹制时间、主料及辅制步骤,好吃又简单,一起来学习下吧!

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草莓水果蛋糕的做法:

【主料】:鸡蛋(50克)8个;玉米油60克;奶60克;糖粉120克;低粉140克。

【辅料】:鲜奶油适量;冻干草莓粉适量;鲜草莓适量;芒果适量;哈密瓜适量;菠萝适量。

步骤:

1、蛋黄蛋白分离。蛋白分离到无水无油的打蛋盆内。

2、蛋黄加入糖粉40克,用打蛋器搅拌均匀。

3、分别加入玉米油及牛奶继续拌匀。

4、筛入低粉,用打蛋器以不规则的方向轻轻拌成均匀的面糊。

5、做好的蛋黄糊放在一边待用。

6、蛋白用打蛋器打到呈鱼眼泡状时加入剩余的80克糖粉的三分之一,另加几滴白醋。

7、继续搅打变浓稠呈现较粗泡沫时再加入三分之一的糖粉。

8、再搅打,出现纹路时加剩余的三分之一糖粉。

9、继续搅打,当提起打蛋器时,蛋白能拉起一个短小直立尖角,表明达到了干性发泡状态。蛋白就打好了。

10、先取三分之一的蛋白加在蛋黄糊内,用橡皮刮刀稍微拌和。

11、把拌好的糊加入到剩余的蛋白内,轻轻从底部刮起拌匀。

12、用橡皮刮刀将面糊刮入蛋糕模具内,并用力震两下,震去大气泡。

13、把蛋糕糊放入预热130度烤箱内,先用130度烤40分钟后转170度40分钟。烤好后的蛋糕立即取出倒扣晾凉后脱模。

15、菠萝切片备用。

16、把鲜奶油加上适量冻干草莓粉打发。

17、中空处填上哈密瓜,盖上另一片蛋糕片,抹匀奶油。

18、在蛋糕的顶部用切好的菠萝,芒果,哈密瓜,草莓装饰。

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水果蛋糕制作方法如下:

1、把细的砂糖加入到牛奶中,然后使用打蛋器将其搅拌均匀。

2、接着在裱花袋里加入奶油,然后用刀切出戚风蛋糕,量只需要三片,然后按照一层戚风蛋糕、一层奶油再加一层水果、一层奶油的顺序重复叠放即可。

3、最后把蛋糕的顶层和侧面都用奶油抹平,在顶层摆上水果即可。

12寸的水果蛋糕怎么做

1、红色的草莓,象征着爱情的甜蜜,婚姻生活的红红火火,祝福女朋友在事业、家庭中都能顺顺利利。

2、四周巧克力环绕,代表感情的浪漫温馨,吃在嘴里满是幸福的味道,希望以后的日子每一天如巧克力般让人回味无穷。

3、精致的水果蛋糕,神码、猕猴桃、黄桃、圣女果,多彩的水果就像今天的心情,愿女友每天开开心心。

4、浪漫的爱心,把对女朋友的感情表达的淋漓尽致,这种特殊的蛋糕图案,相信每一位看见的女士多少都会有感动之情吧!

5、鲜红的玫瑰花瓣是我爱你的最好诠释,再多的言语也抵不过玫瑰所表达的强烈爱情,愿一生长相守,一生长相依。

送女朋友的蛋糕什么图案不重要,重要的是你记得他的生日,为他准备一份生日礼物,相信他会感动的。

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