cheesecloth-40

做月饼的过程，用英语表达，谢谢

主料main

牛肉1000克2人份

辅料others

香叶4片 葱10克 小茴香5克 大料3个 姜10克 胡萝卜2根 老抽20毫升 红酒40克 白糖10克 熟鸡蛋2个 盐4克。

红酒炖牛肉的做法

步骤step

首先将牛肉放冷水里泡两小时去除血水。

步骤step

准备好葱姜香叶小茴香大料和干红。

步骤step

牛肉用开水焯烫几分钟，打去表面的浮末，然后捞出牛肉控干水分，汤留着还要用。

步骤step

炒锅烧热加入玉米油然后下入所有的调料煸出香味。

步骤step

将控干水分的牛肉块加进去煸炒

步骤step

加入老抽煸炒上色

步骤step

加入干红

步骤step

然后加入白糖

步骤step

再将刚刚煮牛肉的汤过筛倒进去，开锅以后敞开盖子煮十分钟，然后盖盖子炖二小时左右。

步骤step

10

胡萝卜洗干净去皮切滚刀块备用

步骤step

11

等牛肉炖差不多了就加入盐

步骤step

12

将切好得胡萝卜加进去炖

步骤step

13

再将煮熟的鸡蛋剥皮加进去一起炖。

步骤step

14

炖到胡萝卜软烂就可以出锅开吃了。

中国酸甜冷面汤做法

英文：The process of making mooncakes。

读法 英 [prəˈses; ˈprəʊses]  美 [prəˈses；ˈprɑːses]。

n. （为达到某一目标的）过程；（自然变化的）过程；工艺流程；诉讼程序；传票；突起；进展；（发型）直发式。

v. 加工；审核；处理（数据）；列队行进；冲印（照片）；把（头发）弄成直发。

adj. 经过特殊加工的；照相板的；染印法的。

词汇搭配：

adiabatic process [热] 绝热过程 ; 绝热历程 ; 绝对过程 ; 绝热进程。

Process Management [计] 进程管理 ; 过程管理 ; 流程管理 ; 程管理。

词语用法：

process的名词意思是“工艺流程”“过程”，转化为动词意思是“加工”“列队行进”，即指对某种材料、数据等进行加工处理，有秩序地列队进入某处。

process用作及物动词时，接名词、代词作宾语，可用于被动结构。用作不及物动词时，常与介词into连用。

process前不加the的几种表达方式：in process of construction，in process of preparation，in process of completion，in process of time（日积月累地）；

in process of后可接动名词。

She was then in process of becoming a scientist.。

服装英语翻译，急

方法1

冷面是朝鲜族同胞四季皆食的主要食品之一，其作法别具一格。

材料：

荞面约四成许、淀粉约六成许，牛肉、时令蔬菜、苹果、葱、胡罗卜等各适量。辣椒面、香油、芝麻、蒜泥、精盐、味精、食碱、醋、酱油等各适量。

烹饪方法：

将牛肉切大块浸凉水洗净，放进凉水锅里以旺火煮开后，撇去表面飘浮血沫，然后放入酱油及精盐，此时可改微火炖之。

另将葱、胡罗卜装一特制小布袋里放入锅中，待牛肉完全炖熟时，捞出，放置案板上，等其晾凉时，切成小薄片。将牛肉汤稍过滤后放入容器内待用。将荞面、淀粉按一定比例混倒在和面盆里，以开水烫成稍硬的面，加适量碱后，揉和好，迭成园条，放入特制的挤筒内，快速压制成面条，随即入开水锅里煮。面条熟后再放入凉水中过凉，也有以电风扇将面条吹 凉的，妥后装碗上桌。面条上放辣白菜等时令蔬菜及四、五片熟牛肉，浇上蒜辣酱（以蒜泥、干辣椒面、水搅成糊状的酱），然后再放上水果片、鸡蛋丝，最后浇上牛肉汤，撒上熟芝麻、淋上香油即成。

制作朝鲜冷面的汤及辅料：

1、牛骨塘汤或者猪骨汤、鸡汤。

2、黄瓜（切丝）、西红柿（切片）、牛肉片、熟鸡蛋（切成两半）白醋、食盐、白砂糖、味精或鸡精、朝鲜泡菜 。

制作方法：

1、准备1：10的冰水（冷面汤1份，兑10份冰水）。

2、把干冷面用清水浸泡并使其完全散开；

3、把水烧开，加入冷面，搅拌，防止粘结，滚水煮2分钟左右无硬心时捞出；

5、放入已经备好的冰水中，连续冲直至面变冷；

6、沥干水分，将冷面放入碗内。

7、将黄瓜（切丝）、西红柿（切片）、牛肉片、熟鸡蛋（切成两半）白醋、食盐、白砂糖、味精或鸡精、朝鲜泡菜等按照自己的口味加入即可享用。

8、如果在盛夏可以加入适量的冰快，更加爽口。

方法2

原 料：机制冷面，白醋，糖，盐，蒜末，味精，熟芝麻，辣白菜，黄瓜，鸡蛋，苹果片，花生米，香菜末，西红柿 。

制作方法：买来机制冷面，用水泡一宿，泡软了为止，食用前再用开水泡一会，去掉杂味，捞出在过冷水，然后捞出空干水份。

白醋，糖（量要多些），盐，蒜末，味精，熟芝麻加冷开水兑成汤汁，依个人口味为准。把空好的冷面放在汤碗中。加朝鲜辣白菜丝，黄瓜丝，煮熟鸡蛋半个，苹果或者梨片，炸花生米，香菜末，西红柿片。即可。

不怕麻烦滴猫猫们,你们可以按照下面的方法来,相信会更美味了~! 。

原料：芥麦面粉200克，淀粉（或面粉、淀粉各半）300克，牛肉150克，朝鲜辣白菜、苹果片、熟芝麻各25克，碱面2克，胡萝卜条适量，酱油50克，盐5克，料酒20克，醋15克，蒜泥10克，葱末、香油各25克，辣椒油30克。

做法：①将荞麦面、淀粉掺在一起，加入碱面拌匀，慢慢倒入温热水和成面团，饧约30分钟。②牛肉洗净切大块，加入适量水旺火烧开，撇去浮沫，加酱油、料酒、葱末和胡萝卜条（可包入布袋内），锅开后用小火炖约1－2小时，至肉汤约剩600克、牛肉入味酥烂，捞出晾凉切片。辣椒油加入蒜泥、少许凉开水调匀成蒜汁。③锅放水烧开，将荞麦面团制成面条入锅，锅开后点1－2次凉水，煮约5－8分钟，至熟捞出，浸入凉水中捞出控干水分。再将冷面分装入碗，放辣白菜、牛肉片，浇上蒜汁，码苹果片。食用时，浇上醋、香油、牛肉汤即可。

特点：柔软筋道，酸辣清香，凉爽适口，别具风味。

叉烧冷面做法

【材料】

冷面十二两

叉烧四两

浸发冬菇三只

银芽二两

西青椒半只

红萝卜半只

调味料】

生抽一汤匙

麻油一茶匙

【献料】

幼盐四分一茶匙

砂糖一汤匙

生抽一汤匙

熟油二汤匙

麻酱二汤匙

辣椒汁半茶匙

开水一汤匙

【做法】

(一)冬菇切丝，叉烧切丝。叉烧切丝。

(二)红萝卜洗净，去皮，切丝。青椒洗净去籽，切丝，银芽洗净。

(三)烧油一汤匙，将红萝卜炒约三分钟，加入冬菇、银芽、青椒及盐1四分一茶匙，再炒约一分钟，盛起，待冷后放入雪柜内。

(四)献汁用料置于碗中，放入雪柜内。

(五)上桌时，叉烧丝及菜丝放在面上，以献料伴食。

延吉冷面

原料：

全瘦牛肉，水梨或苹果，蛋皮丝，泡菜，松子，细荞麦面条，香菜。

煮肉料：

葱，姜，酒，八角，盐，胡椒粉少许。

做法：

1、牛肉整块烫煮2分钟后，捞出洗净。4杯水加煮肉料煮滚，放下肉块煮40分钟。

2、取出肉块，待冷后切成薄片；牛肉汤过滤后放凉，如有浮油需撇除干净，分盛入面碗中；水滚后，放下细面煮熟，捞出沥干，再以冷开水冲凉，放入面碗的清汤中。

3、面上再放泡菜丝、水梨片、蛋皮丝、牛肉片、炸过的松子和香菜段。

冷面柚子面

所属菜系：日本料理

制作手法：冰镇

菜品口味：清淡

菜品类型：主食

制作方法：在寒风凛冽的日子里，柚子的清香醒胃、冷面的柔韧，让人精神一振，也可扫掉一点冬季带来的寒意。

分量：1人

预备时间：15分钟

制作时间：15分钟

预先准备

冷面汁：木鱼水120毫升，浓口酱油30毫升，味(酉林)30毫升，木鱼花20克。

材料

柚子面80克，冬菇丝10克，蒜丝10克，姜茸5克，山葵5克，碎葱5克，盐9克，碎冰适量。

制法

(1)以150摄氏度滚油下蒜丝和冬菇丝炸至金黄色、脱水(即炸至干身)。

(2)将盐放入1800毫升水内烧开，下柚子面烧至9成熟。

(3)捞出柚子面，以冰水洗净及浸凉。

(4)用碎冰作柚子面的点缀。

(5)以炸蒜丝、冬菇丝、姜茸、山葵、碎葱与冷面汁配合进食。

心得

煮柚子面时不可过熟，浸冰的时间要充足，面身才能爽而不粘口。

水冷面做法

主料：荞麦面

辅料：牛肉片、白煮蛋、黄瓜片、白萝卜、韩国梨片、大葱、大蒜、洋葱 。

调料：韩国醋、黄芥末酱、辣椒粉、冷面汤、低钠盐 。

操作：

1、白萝卜、黄瓜分别切片，加低钠低钠盐腌制入味；

2、荞麦面入锅煮熟，滴入几滴油；

3、把面倒入清水中，用手搓洗一下待用；

4、萝卜和黄瓜分别挤干水，加入辣椒粉、糖、韩国醋腌制入味；

5、韩国梨切片待用；

6、把荞麦面倒入碗里，加入萝卜片、牛肉片、黄瓜片、白煮蛋、梨片，加入冷面汤；

7、旁边配上黄芥末酱、韩国醋即可食用。

韩国料理酱汤地做法

制作步骤：

1、先炒牛肉，等牛肉地颜色变白地时候，放贝壳汤水。

2、汤开始沸腾地时候，放汤料和蘑菇。这时出来地泡沫要去掉。

3、再放贝壳、豆腐、南瓜、洋葱、大葱，最后放辣椒。

用料准备：

1、肉酱地做法：

酱油、白糖各1勺；切好地葱2小勺；切好地蒜1小勺；芝麻油、盐各1小勺；楜椒少量 。

2、汤料地做法：

大酱1大勺；辣椒酱1／2小勺；辣椒粉1／2小勺 。

制作要点：

1、先把贝壳泡在盐水里后放在暗处3－－4小时，使贝壳吐出烂泥，然后再洗干净。

2、在锅里倒买倒4杯水和洗干净地贝壳煮。贝壳打开之后，把贝壳和汤分开。

3、牛肉切得很细，然后放适当地肉酱后搅拌。

4、豆腐切成0.3cm地厚度，3－－4cm地大小，南瓜切成0.3cm地厚度后，切成4半。

5、辣椒和大葱要大片地切，而且辣椒要去掉辣椒籽。

食用：

一切做好了即可。

材料：

牛肉…100g 南瓜…1／4个 贝壳…4－6个 。

豆腐…半块 辣椒…2个 红辣椒。。1个 。

大葱…1个 洋葱…1／2个 蘑菇…适量 食用油…少量 。

丸子煎饼

材料:

牛肉400g，豆腐100g，鸡蛋2个，面1粉/4杯，盐3小勺，胡椒面1/4小勺，香油1小勺，用于煎煎饼地油3大勺 。

做法：

(1)搅拌好牛肉，将豆腐除水份后压碎。

(2)混合搅拌好地肉和豆腐加佐料拌匀，并做成4cm大小地圆形后蘸一层白面和鸡蛋，用油煎出来。

(3)配以醋酱油

韩国料理大酱汤做法大公开

材料:

牛肉…100g

土豆…1个

蛤蜊…4~6个

豆腐…半块

辣椒…2个

红辣椒1个

大葱…1个

洋葱…1/2个

蘑菇…适量

食用油…少量

制作步骤:

1．先炒牛肉，等牛肉地颜色变白地时候，放水,加入大喜大牛肉粉. 。

2．汤开始沸腾地时候，放户户大酱1大勺；户户辣椒酱1/2小勺；户户辣椒粉1/2小勺 。

和蘑菇。这时出来地泡沫要去掉。

3．再放蛤蜊、豆腐、土豆、洋葱、大葱，最后放辣椒。

4.炖至30分钟就可以了

制作要点：

1．先把蛤蜊泡在盐水里后放在暗处3--4小时，使蛤蜊吐出烂泥，然后再洗干净。

2．豆腐切成拇指大厚度地片，土豆切成拇指大地块后 . 。

3．辣椒和大葱要大片地切，而且辣椒要去掉辣椒籽.做大酱汤一定要用石锅,这样味道才地道 。

__________________ 。

材料: 大酱(一大勺),猪肉(一小块儿),土豆(两个),元葱(四分之一个),青辣椒(1个),豆腐(半块儿),淘米水 。

准备工作:

土豆切片或丁,大小约葡萄那么大; 猪肉切丁,约黄豆大小; 元葱切丝,青辣椒切段,豆腐且块儿 。

做法

1.放入土豆和猪肉,放入淘米水,大火烧开后转中火,烧约15分钟后转小火 。

2. 放入大酱和元葱,烧约10分钟后,放入辣椒和豆腐. 。

3. 再烧5分钟后,放些许味精或大喜大调味料,关火即可. 。

此汤特点: 味浓,基本保持了酱汤原有地味道,是我最喜欢地一个汤. 。

要点: 用淘米水增加汤地米香和浓度,过去朝鲜民族地老一辈都是这么做地. 。

酱不要太早放,不然会破坏酱原来地味道. 。

大酱一定要用朝鲜族卖地酱或者韩国食品超市地6酱,这一点非常非常重要,酱汤最大地区别就在于这个酱. 切记!!! 。

水云冷面的做法

·配 料: (1) 水4碗(4 bowls water) 海带1条(1 konpu seaweed) 柴鱼片(明太鱼片)50克(50g boniito flakes) (2) 。

红花面100克(100g saffron noodles) 水云80克(80g water cloud seaweed) 山药40克(40g Japanese yam) 姜泥1/4茶匙(1/4t mashed ginger) 即食紫菜5克(5g ready-to-serve seaweed) 。

淡色薄盐酱油1大匙(1T light soy sauce with less salt) 苹果醋1茶匙(1t apple vinegar) 糖1大匙(1T sugar)－ 。

·操 作: 1.首先制作柴鱼高汤。先将海带用干布轻轻擦拭干净(图1)，再用剪刀剪成小段(图2)，然后放入清水中浸泡一夜，取出海带，留下海带水。

2.把海带水放入锅中煮开，再放进柴鱼片，盖上锅盖后熄火，焖3分钟；接着用纱布滤出汤汁(图3)即成柴鱼高汤。

3.将水云用清水浸泡10分钟(图4)，再用冷开水洗去盐分，沥干备用。

4.山药去皮，磨成泥糊状；调味料和1杯柴鱼高汤混合，煮开放凉成酱料；即食紫菜在开水中泡3分钟，涨开后沥干水分待用。

5.将面放入沸水中煮熟，捞出浸入凉水，并轻轻搓揉，随后沥干，盛入碗中。

6.将水云、即食紫菜盛入另外一个盘子里，接着淋上山药泥及姜泥，配红花面及酱料蘸食。 1.To make bonito soup broth:Clean konpu seaweed gently with a dry clean cloth(fig.1),then trim into small sections with scissors(fig.2). Soak in water overnight,then remove konpu seaweed and reserve the liquid from soaking the seaweed. 2.Bring the liquid from soaking seaweed to a boil,add bonito flakes and cover tightly. Remove from heat and simmer for 3 minutes. Pour the liquid through a cheesecloth to discard the dregs(fig.3). This is the bonito soup broth. 3.Soak water cloud seaweed in water for 10 minutes (fig.4). Remove and rinse out the saltiness with cold cooked water,then drain well. 4.Peel Japanese yam and grind yam until well-mashed. Combine seasonings well with 1C of bonito soup broth. Bring to a boil and let cool. Soak ready-to-serve seaweed in boiling water for 3 minutes until swollen,then drain. 5.Cook noodles in boiling water until done and remove to soak in ice water until cool. Remove and drain well,then remove to serving plate. 6.With water cloud seaweed and ready-to-serve seaweed in a saucer. Drizzle with masher yam and mashed ginger.Serve saffron noodles and dipping sauce on the side. Serve. 。

Tips：

水云是海苔的一种，状似海菜，比较粗，有干、湿两种(超市有售)。本作法是采用湿水云。因湿水云含盐分较高，处理时需将盐味完全洗掉，才不会咸得难以入口。 Water cloud seaweed is a type of thick seaweed. It comes in dried and wet forms. This recipe uses wet water cloud seaweed,which is relatively salty. Rinse salt away thoroughly or it will be too salty to serve.－ ·营养价值: 海带 - 海带不仅含碘量高，对因缺碘而致的甲状腺肿在及克汀病有效，海带还含有不少其它特殊的营养和药用...【所有海带菜谱】 ·所属菜系: 精品主食 - 【所有精品主食】 ·。

路由器 笔记本 网线

米兰， 2008年9月22日

设计师：克里斯托弗贝利

由Sarah割草机

1 ）今年以来，英国官方的乏味的夏季以来录得1929.2 ）在8月降雨（降雨量）超过百分之四十高于平均水平，这是对的悲惨（痛苦的）的任何人都可以记住，除了可能对制造商的雨衣（雨衣） ，巴宝莉一样。 3 ） T优可以看到如何，大冲洗（充失，充失的区域）可能已经渗入克里斯托弗贝利的意识时，首先女孩沿着跑道望着从远处（从远方）像一个幸存者Bestival ，岛怀特（怀特岛（英国） ） '最近风暴湿透（湿透）甚至音乐。 4 ）她， trudging （跋涉）回家显然汪洋（浸透的）弹（喇叭裤） ，一个雨中（浸湿）角，并东拼西凑（拼缝物）破碎机（压碎的东西）的帽子坚决卡住了她的前额（前额） 。

1 ）贝利要求收集“花园女孩” ，并说他受到启发他自己的花园约克郡（约克郡） ，以及泰晤士与赫德森书偏心（古怪）英国人（英国人）呼吁花园人民从未类型是吓倒（沮丧）的一点泥土。

2 ）把这一思想变成收集，贝利的努力色彩ochers （赭） ，棕色，绿色和苔藓（苔绿）到一系列的面料，紧身羊毛衫，男友pantsuits ，皮革，看起来好像都被治疗有一个良好的倾盆大雨（倾盆大雨） 。

1 ）在浸渍染色（浸染（针织物） ）和crinkled （起皱的）的影响，出现了一些伟大的items.。

2 ）任何谁跳上巴宝莉的弹上个赛季一定会喜欢上这个春天的极端版本：收缩（缩短）到了腿棉布（一种粗面布）裤，使一个聪明的折衷纯粹的紧身裤和pant.。

3 ）风机贝利的超豪华战壕，一个特点，他过去三年表明，也将更加非常高兴与更新：乏味钢灰色（稍带蓝色的灰色）巨蟒（巨蟒） ，有时含有丰富的paillettes （亮片）运行了（向上跑）从边（边，缘，折边） 。不过，虽然贝利的工作最多（逐渐达到）光明金锦和青铜（青铜）跛脚的最后通道，展会可以受益于阳光（阳光充足的）展望明年夏天，和更严格的编辑。

求~豆腐脑的制作方法和它的制作比例！越详细越佳！谢谢~~~

Not so difficult,help it may help you,Eating moon cakes while watching the full moon is an important part of the mid-autumn festival in China,and is more like a symbol of family unity.Here we provide a simple recipe that how to cook mooncake.A recipe for mooncakes,the Chinese snack historically served through the Moon or Mid-Autumn Festival.Prep Time:20 minutesCook Time:20 minutesComplete Time:40 minutesComponents:Filling:1.1 pound red azuki beans2.water3.3/4 cup lard or oil4.1-3/4 cups sugar5.Water-Shortening Dough:6.2 cups flour7.5 tablespoons lard8.10 tablespoons water9.1/4 teaspoon saltFlaky Dough:1.1 cup flour2.5 tablespoons lard3.red food coloring for designPreparation:Filling Instructions:Soak red beans in water to cover two hours.Drain and discard the water.Cover with eight cups fresh water and bring to a boil,then simmer above reduced heat 1-1/2 hours or until skins open.Strain the beans and discard the skins.Spot the strained beans in several layers of cheesecloth and squeeze out any excess water.Place in a saucepan with the lard or oil and the sugar.Cook,stirring constantly,until practically all the moisture has evaporated.Let cool.Dough Instructions:You need two cups of filling for the mooncakes.Divide this into twenty portions and shape into balls.Combine ingredients for the water-shortening dough and the flaky dough separately until smooth.Divide every dough into twenty equal portions.Wrap one portion of flaky dough in every portion of water-shortening dough.Roll out each piece of dough,then fold in thirds to form 3 layers.Roll out once again,and when much more fold in thirds to type three layers.Flatten every single piece of dough together with the palm of one's hand to form a 3" circle.Area one portion of filling while in the center.Gather the edges to enclose the filling and pinch to seal.Place the filled packet in the mold,gently pressing to fit.Invert and get rid of the mold.Dilute red food coloring with water and pour onto a damp paper towel on a plate.Take some meals coloring onto the cookie-design stamp,then press on leading on the mooncake.Repeat process for remaining mooncakes.Arrange mooncakes on a baking sheet.Bake twenty minutes at 350 degrees.Let cool before serving.不那么难，有助于你的帮助，吃月饼看月亮是中国的中秋节的一个重要组成部分，而更像是一个家庭的团结的象征。在这里，我们提供了一个简单的食谱，如何做月饼。一个食谱月饼，中式快餐曾通过月亮或中秋节。准备时间：20分钟烹饪时间：20分钟完成时间：40分钟组分：填充：1.1磅的红小豆2.water3.3/4杯猪油或油4.1-3/4杯糖5.water-shortening面团：6.2杯面粉7.5汤匙猪油8.10汤匙水9.1/4茶匙盐片状面团：1.1杯面粉2.5汤匙猪油3.red食品着色的设计制备：填表说明：将红豆放入水中浸泡两小时。然后将水排出。八杯新鲜水盖煮滚，再煮上减少热量1-1 / 2小时或直到皮打开。应变的豆类和丢弃的皮肤。点红豆在几层纱布和挤压任何多余的水。在一个用猪油或植物油和糖锅的地方。煮，不断搅拌，直到几乎所有的水分蒸发，放凉。面饼：你需要两杯月饼馅。把这个分成二十份，捏成球。将配料为生面团和片状面团茸。将面团分成二十等份，每。把一部分的片状面团在生面团的每一部分。推出每一块面团，然后折叠形成三3层。推出一次又一次，当更多的褶皱三型三层。把每一块面团和一个人的手一起放在中间，形成一个3个“圆圈”，在中心的一部分填充，聚集在一起，将填充和捏成密封，放置在模具中的填充数据包，轻轻按压以适应。将红色食用色素加水倒在潮湿的纸巾上。把一些饭菜着色到饼干设计的邮票，然后按领导的月饼。剩余月饼重复过程。安排在烤盘月饼。350度烤二十分钟，放凉后服。

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