名家写家乡的美食文章
刘耀文的大沙雕
钟意阿满
名家笔下描写食物的段子！名著中的。作业用！！
古清生，本人很喜欢的一位作家，特此推荐。
《锅巴粥》
早年用比较原始的炊具做饭，其中的铁锅和鼎罐，就是极易产生锅巴的。锅巴是贴在锅底的，吃到它时，坚硬无比，江南人家喜欢将锅巴捣碎，加水煮成锅巴粥，居然香喷喷的，比正常米饭好吃。锅巴的极品，则是用柴草灶铁锅焖饭焖出来的锅巴，金黄色泽，脆而不焦，加米汤来煮，吃时只需几根咸萝卜条，是令人胃口大开的。今时也有专门的酒店制造锅巴，用米汤来煮，这是一种波普制作，像网络文学，然其味道也佳，去年在黄冈小居，与黄冈文人熊文祥、何存中、陈明刚、王浩洪几位兄长在东坡赤壁边上大饮，饮毕便喝锅巴粥，锅巴粥内还加剁碎了的地菜（荠菜），不仅是香，还有地菜散发的清苦味，直觉得是喝在天堂。
不过，在黄冈吃锅巴粥，留在我记忆里最深刻的，还是前年上黄梅的老祖寺。黄梅著名的寺有四祖寺、五祖寺和老祖寺，前二寺分别是道信与弘忍主持。五祖寺要多言几句，五祖寺座落在东冯茂山，简称东山寺，佛学有关六祖慧能的传记云：慧能姓卢，河北涿县人，其父谪官岭南，其靠卖柴养母，偶听《金刚经》有所悟，打听来自东冯茂山禅宗弘忍，就从珠江追过长江来到五祖寺，在寺中碓房踏碓八个月，东山禅众达七百人，慧能之累可见禅心。有一天，弘忍为考禅众对他的禅学的理解，也作传授衣钵的准备，就命各人作偈呈验。当时神秀为公认衣钵传人，便作一偈：“身是菩提树，心如明镜台，时时勤拂拭，莫使惹尘埃。”。弘忍看罢对禅众说：后世如能依此修行，亦得胜果，请诵之。慧能呆碓房里听见七百多和尚大声诵偈，觉得很一般化，决无禅意，就也作一偈，他不识字，就请人题在壁上，偈云：“菩提本无树，明镜亦非台；本来无一物，何处惹尘埃！”。这一偈是了得，立即让弘忍法师转念，决定将衣钵传给慧能。五祖寺后面有棵奇树，每枝的下端有多曲，上端直，像竹竿投在水中的倒影被波浪扭曲了端处，不知与禅何关。
看了五祖寺，想想老祖寺也得去。老祖寺在黄梅苦竹乡紫云山上，紫云山上多巨石，石上生竹林，有野山羊昂昂地叫。抵达老祖寺，天已黄昏，没有人往来，只有虫鸣，就在庙里住，吃斋饭。唯一的主持是魏师傅，时69岁，女，剩一颗上门牙孤悬，戴顶黑僧帽。她用柴灶铁锅煮的米饭，灶边埋有一罐，煮饭时将若干米汤添入其中，饭吃罢，用热米汤泡锅巴，真是香到正处。菜只有两样，素油炸豆腐条，咸萝卜条，吃得是美美的，灯是一根长明烛，门外的山顶悬着一个月亮。
老祖寺是日本空军轰炸了的，废墟上的庙为若干年前重修，气宇不及从前，庙舍破落，睡香客的客舍时，床头有一个大洞，漏夜山风像一只挠人的手。
说是今时炊具有鼎新之势，用芯片控制的电炊具已经烧不出锅巴。想想要说一下鼎罐这个炊具，鼎罐只有在僻壤的乡间偶尔能够看到了，它与铁锅一样，是铸铁制件，样子像故宫里面的那个鼎，惟没有两耳和三足，一个尖底，渐次的圆往上大起来，上面有一圈直圆的边，两边对称有四个小孔，穿铁丝做提手。一般鼎罐是用木盖，也有的是铸铁盖，与鼎罐成套。鼎罐可以煨汤，也可以焖饭，去年在马家村一个铁匠铺，还见有鼎罐吊在烧铁炉之上，里面煨着黄豆与猪脚。史上记载，鼎是夏商时就有的炊具，有很多意表宏大与权贵的词都用上鼎这个字，得天下便是“问鼎中原”，富豪人家是“钟鸣鼎食”之家，鼎食说的是列鼎而食，吃饭时排列着许多的鼎，跟三里屯同里酒巴的自助餐一个样子，食物的丰富性可以想见；鼎也是显得比铁锅高贵得多，鼎铛玉石这个词是说“以鼎为铁锅，以玉为劣石”，意即乱糟蹋粮食。纯粹是放在现在来说，很难想通一个煮饭煨汤的铁罐，其形也拙，其容也陋，何故被帝王看上，把它作为权力的象征。那故宫里，鼎是镏金的，据八国联军司令瓦德西打给德国皇帝的报告称，俄兵专干从鼎上刮走镏金的卑劣勾当。
以前做饭，也用过鼎罐，它还是容易将大米炭化，假如没有这个缺点，鼎罐是真好。焖锅巴里含有人生的平衡术，或曰中庸思想，那锅巴焖起来少一把火不香，多一把火焦煳又苦不堪言，惟有火候适中，脆而不煳，金黄颜色，芬芳弥漫，以其煮粥，文雅的苏州人称锅巴粥为“百把铲刀汤”，读之便令人联想到主妇们挥铲起锅巴的样子，有香自远方而来呢。
抱起亚轩找小葵
家乡的美食优秀作文
人生无大事，吃就是大事。早在孔老夫子那里，已经开始谈论饮食之道。他的食不厌精、脍不厌细是大家都耳熟能详的理论。中国古代好美食的文人，苏东坡先生算得重要一人。他曾写过《菜羹赋》和《老饕赋》。以他名字冠名的杭州名菜东坡肉、四川的东坡肘子更为后人所广知，比他的诗文更深得民心。苏东坡还曾特意作诗介绍烹调经验：“慢著火，少著水，火候足时它自美。”
陆游，是一位不亚于苏东坡的业余烹饪大师。在他的诗词中，咏吟烹饪的有上百首。例如记录他会做饭（面）菜（羹）的诗句就有“天上苏陀供，悬知未易同”，即是说自己用葱油做成的面条是天上苏陀（即酥）一样。
梁实秋擅长于写幽默风趣、活泼洒脱的闲适小品，他的《雅舍小品》与《秋室杂文》被朱光潜先生认为“对于文学的贡献在翻译莎士比亚的工作之上”。《雅舍小品》中有多篇描写美食的文章，文字简洁而余味无穷，写西施舌（一种贝类）、醋熘鱼、狮子头、薄饼的几篇读来令人想据案大嚼大快朵颐，梁先生写老北京的烧鸭、豆汁儿、小吃酸梅汤和糖葫芦，读来更令人口角生津、垂涎欲滴。据说在台湾，家庭妇女都把梁实秋的《雅舍谈吃》当菜谱读的。
林语堂说过这样的话：“人世间如果有任何事值得我们郑重其事的，不是宗教，也不是学问，而是吃。”据说，每到一处，林语堂最先摸清楚的就是吃东西的地方，无论高级饭店，还是路边小摊，他都要一一去尝试。
翻阅周作人的著述，有关饮食的文字亦比比皆是。关于吃饭与筷子、喝酒与酒友，关于鱼、蟹、海错和味之素，关于臭豆腐、油炸鬼和端午节，关于苦茶、盐松树和北京的茶食，关于梅子、菱角和故乡的野菜，等等等等，总有些清新隽永、别出心裁的妙论，他曾在苦雨斋里不止一次说起他家乡绍兴风味食物。就算是野菜，在他平淡冲和的文笔下，也不免让人神往。试想一下，在风雨潇潇之夜，坐在乌篷船里，喝几盅酒，听雨打小船的声音，那份意境实在唯美。
汪曾祺是当代最会谈吃的作家，他不但文章写得清淡，做菜也有一手。据说台湾女作家陈怡真来大陆访问，指明要去他家作客，那顿菜并不奢华，都是汪老亲自下厨。其中一道干贝萝卜，女作家连称好吃，吃不完竟要打包带走。后来汪老说，那些天正是小萝卜最嫩的时候，水分又足，当然不难吃。最不起眼的东西往往却是天下最好的美味。喜欢吃的人都是很乐观，汪曾祺在文革中下放，没得吃，自己画马铃薯，画完一个，丢到火里就算是烤着吃了，还说自己是世界上吃过马铃薯品种最多的人。
陆文夫是堪与汪曾祺比肩的美食家级的作家。他曾描绘五十年代在江南小镇的一顿低吟浅酌：这是一条小石码头，店主从河里拎起一个篾篓，篓里有一条活桂鱼，约两斤不到点。按理桂鱼超过一斤便不是上品，不嫩。可陆先生此时饥肠辘辘，却希望越重越好。买下鱼后，打两斤仿绍，店主引其从一吱吱作响的木楼梯上，楼上空无一人，窗外湖光山色，窗下水清见底，风帆过处，群群野鸭惊飞，再极目远眺，青山隐隐，面对碧水波光，“落霞与孤鹜齐飞，秋水共长天一色”，自斟自饮，足足逍遥了三个钟头。
对你有帮助，请采纳！
大圣杰锅是
家乡的美食优秀作文
无论是身处学校还是步入社会，说到作文，大家肯定都不陌生吧，作文是人们以书面形式表情达意的言语活动。你所见过的作文是什么样的呢？下面是我为大家收集的家乡的美食优秀作文，欢迎阅读与收藏。
家乡的美食优秀作文1 也许你尝过各式各样的美食，有中式的，西式的。可是我喜欢家乡的海鲜面，上桌的一瞬间以是香气飘满屋，沁人心脾了！
说 到这里，要尝鲜的人已经迫不及待了吧！告诉你，制作海鲜面的主料是”随机“的呦，可以有：鲜活的大黄鱼、各类虾、梭子蟹、带鱼、龙头鱼、鲳鱼、小梅鱼……辅料可以按客人的口味来配：小青菜、咸菜、榨菜、各类蘑菇、西红柿等等。面条也有不同选择，可以是普陀特有的米面，也可以是切面。海鲜面的原材料是本地特有的，极容易买到而烧制海鲜面的过程也不复杂。
别看做面的程序简单，其实这里面可有讲究了，不但是有对食材的要求，也有对汤底和烹煮的时间有求。首先，海鲜的新鲜，这可是最关键的，最好是活蹦乱跳的，咱们当地称为”透骨新鲜“；然后，各家的汤都是秘制的，这里我就是无可奉告了；最后，火候和时间也要掌握得刚刚好，特别是面下在汤里的时间，绝对不能烧过头。舟山的面店老板也是经过练习，又有各自的秘制高汤，才能烧出如此美味的——海鲜面哦！
在舟山，应该没有一个人不曾品尝过海鲜面，而远道而来的客人也都会尝一尝可口无比的海鲜面。我爱家乡的海鲜面，香型它的味道、特点都会永久流传下去！
家乡的美食优秀作文2 吃云吞时要有耐心，你假设心急，想一口吃掉一个，云吞非把你烫的满嘴是泡。吃云吞也非常有讲究，你既可以把皮和陷分开来吃；也可以扎破了皮再漫漫吃。喜欢吃辣的客人可以放些胡椒粉再吃。
国庆长假的一天，妈妈特意带我去黄师傅云吞店品尝那美味的云吞。开始吃云吞了。只见这云吞皮包肉厚，色泽诱人，各个长的鼓鼓的，让人看了真想一口猛吃一个。这时。我先拿起胡椒瓶往云吞汤里撒胡椒粉，再挑一个最大的，小心翼翼地用筷子扎破皮，顿时一阵香气袅袅地钻进我的鼻孔里，我忍不住流下了口水。我先咬了一口皮，真是嚼劲十足。接着一团红色的肉从云吞皮中顽皮地跑了出来。它似乎在调皮地看着我。这时，我再也抵挡不住肉陷的诱惑了迫不及待地咬上一口，那嫩嫩的、滑滑的感觉油然而生，让我不忍心把那美味多汁的云吞咽下去，只想让云吞在口中漫漫回味。我一连吃了七个，吃得我的肚皮涨得鼓鼓囊囊的。妈妈见我吃得这么香，说我是个贪吃鬼。诶，谁让云吞这么好吃呢！我宁愿是贪吃鬼，也要品尝这人间美食。回到家，云吞的香气还溢满在口中呢！
怎么样，听了我的介绍，大家一定流口水了吧！大家快来品尝这令人回味无穷的美食——云吞吧！
家乡的美食优秀作文3 我家乡的美食有很多，但让我最难以忘记的莫过于那一碗热气腾腾的手工面了。
我一大早便来到了面馆，馆里烟雾迷蒙，但那一碗手工面却已成为每个人的“标配”。我看着后厨里忙碌的身影：有的在向碗里倒入酱油；有的则在表面上撒上满满一大瓢葱，轻轻一嗅，便让人回味无穷；还有的在和面，那面粉在和面师的手下，越搓越细，轻轻一拉，便像变戏法似的拉出了一长串面条，揉捏成团，丢入锅中。在热水的滋润下，面条渐渐舒展开来，仿佛一朵莲花在河中缓缓绽开。面条煮好后，放入已配好汤汁的碗里，一碗地道的手工面便呈现在客人面前。
煮面师傅看向我：“老规矩，一碗不辣的手工面？”我激动地点了点头。想着那一碗油光发亮的手工面便口水直流……当那油黄的面条伴着汤汁呈现在我眼前时，我再也忍不住了。用一筷子夹住面条，一吸，一嚼，一身的疲惫都在此刻趋于无有。细细一品，发现那葱的味道更加明显，两者互相融合，让人回味无穷。仿佛在一瞬间，一盘手工面便已散到九霄云外，但那味道，却始终缠绕在鼻尖，挥之不去。每一次的长途跋涉就好着这一口。汤的鲜，面的劲，葱的香才是构成这一碗手工面的真正奥秘。
这便是我家乡的美食——手工面，你也想来尝尝吗？
家乡的美食优秀作文4 饺饼筒是我最喜欢的家乡美食，每当过年回家之日，我家都会包起食饼筒，今天，我便可以自己亲手来制作这道家乡美食了！
在包饺饼筒前，我得先等姥姥把面皮和馅做出来，不然，没有食材让我怎么包呢？开始包饺饼筒了，我先从姥姥那儿拿了一张面皮，摊在桌上，接着把我喜欢吃的豆面、土豆、香菇等食材按一字型排开，一层一层叠上去，在用皮把馅包进去，留一大半先不包，然后把旁边多余的`面皮往里折，这样可以防止里面的陷掉出来，最后，把剩余的部分包完，我的家乡美食——食饼筒，就大功告成了！但跟姥姥包的饺饼筒比起来，我的短了一些，在征求了姥姥的意见后，我才发现，我把食材放到了一起，没有拉长，于是，我改过错误，又包了一个，“嘿！饺饼筒变长了！”我兴奋的说。哇，这些自己包的饺饼筒肯定很好吃，我要赶快把饺饼筒吃了才行。正当姥爷把平底锅放好，准备煎时，我便着急的说：“姥爷！等一下！把我这份也煎了！”过几分钟，我的饺饼筒就被煎的金黄金黄的了，让人看着都直流口水，煎完后，我就直接狼吞虎咽的吃了起来，
在品尝了饺饼筒后，我就要回到老家去了，在这儿，我给大家拜年了。
家乡的美食优秀作文5 炊圆，是台州的一大特色美食！今天我和妈妈、外婆也动手做起了炊圆。
准备好材料后，妈妈拿起刀把各种荤菜和素菜切成小碎末，接着油已经烧热了，只听“呲”的一声菜就下锅了，外婆用熟练的技术炒呀炒，没过一会儿，香喷喷的肉馅就出炉了。外婆又拿出早已准备好的面团，扯下一段揉成圆团，用一根食指在揉好的小圆球顶端转，我第一次学着做的很不像样，经过妈妈的精心教导，我钻呀钻，做得一个比一个好，妈妈还对我说：“钻好后就像是一口碗。”我点了点头，接下来就开始把馅包进“小碗里”了。这时我拿起一口小碗把馅包了进去，可是难题又来了，我问：“妈妈你们都能封住口，可我怎么也搞不好，快教教我吧！”于是，妈妈一边示范，一边为我讲解，我认真地听着。总算皇天不负有心人，我终于做出了一个又一个……
开始煮了，外婆将炊圆放进锅里，十分钟过去了，炊圆出锅了。看着自己的成果，我不知有多高兴！
家乡的美食优秀作文6 俗话说“民以食为天”，几乎每个地方都有自己的美味，你看：北京的烤鸭、西安的羊肉泡馍、内蒙古的小肥羊、云南的过桥米线、山西的刀削面……从宴会上的正餐大菜到街头村边的风味小吃，可以说举不胜举。
鱼香肉丝是我们这儿著名的风味小吃。
鱼香肉丝的味道好，看相也不错。一个盘子中有绿油油的青椒，红艳艳的萝卜，黄澄澄的肉丝格外显眼，再浇上火红的辣汤，真令人垂涎三尺。
鱼香肉丝的做法很简单，把肉，胡萝卜。青椒都切成丝备用。在锅内倒入少许油，放入肉丝炒熟，让后倒在盘子里，再往锅里放入生姜，葱，辣椒，番茄酱，料酒等调料爆炒片刻，然后放入萝卜，青椒，翻炒，几分钟后一盆色香味俱全的鱼香肉丝便做成了。
吃鱼香肉丝也挺有趣的，吃胡萝卜时，我总爱先用舌头舔一舔上面的辣汤味。然后再放进嘴里，慢慢品味它内在的味道。有一次，母亲回来晚了，但还是烧了我百吃不厌的鱼香肉丝，一端上桌，我迫不及待地夹了一筷子，便香喷喷的吃起来，真香啊，辣中带着微甜，简直就是人间美味。就这样，不一会儿，满满一盆鱼香肉丝就到了我肚子里，弄得满嘴都是辣汤，爸爸母亲看我这副“狼狈”样，都哈哈大笑起来。
家乡的美食优秀作文7 冻米糖是我们青阳当地的著名传统美食。
说它好吃，是因为它有甜、香、糯、脆的特点。餐前饿的时候，抓一把冻米糖放在手里，那诱人的香味飘散开来，绝对让你抵挡不住，掰一片放在嘴里，那种绵、糯、爽、脆的感觉让人欲罢不能，甜丝丝的直达心底。
每到腊月，人们就开始为做冻米糖作准备了。做冻米糖可不简单，要经过好几道复杂的工序。首先要用上好的糯米，先在冷水里浸上一两天，再用蒸笼蒸熟，然后摊开在簸箕里开始冻，直到冻得用手一搓就散成一粒一粒的时候，再拿到太阳下晒，晒干后放入炒砂一块炒，使之膨化待用。
把麦芽糖、白糖、饴糖放入锅内融化后，放入炒好的冻米、黑芝麻等一起搅拌，拌匀后，放入糖箱内压平，用刀切成一片片，即可完成。
冻米糖营养丰富，含有多种氨基酸、维生素C等。洁白如雪、清香爽口、入口消溶、甜蜜无比。冻米糖还可加上桂花、陈皮等天然香料，形成色、香、味俱全的糕点。
每年春节，我都要从外婆家带回一大瓶冻米糖慢慢吃。平时放学回家，我都要拿出几片来犒劳一下自己。
冻米糖真是我百吃不厌的美食呀！
小韩在追星
在日常生活或是工作学习中，大家都跟作文打过交道吧，作文可分为小学作文、中学作文、大学作文（论文）。怎么写作文才能避免踩雷呢？下面是我整理的家乡的美食优秀作文（精选10篇），欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
家乡的美食优秀作文1 俗话说“民以食为天”，几乎每个地方都有自己美味，你看：北京烤鸭、西安羊肉泡馍、内蒙古小肥羊、云南过桥米线、山西刀削面……从宴会上正餐大菜到街头村边风味小吃，可以说举不胜举。
鱼香肉丝是我们这儿著名风味小吃。
鱼香肉丝味道好，看相也不错。一个盘子中有绿油油青椒，红艳艳萝卜，黄澄澄肉丝格外显眼，再浇上火红辣汤，真令人垂涎三尺。
鱼香肉丝做法很简单，把肉，胡萝卜。青椒都切成丝备用。在锅内倒入少许油，放入肉丝炒熟，让后倒在盘子里，再往锅里放入生姜，葱，辣椒，番茄酱，料酒等调料爆炒片刻，然后放入萝卜，青椒，翻炒，几分钟后一盆色香味俱全鱼香肉丝便做成了。
吃鱼香肉丝也挺有趣，吃胡萝卜时，我总爱先用舌头舔一舔上面辣汤味。然后再放进嘴里，慢慢品味它内在味道。有一次，母亲回来晚了，但还是烧了我百吃不厌鱼香肉丝，一端上桌，我迫不及待地夹了一筷子，便香喷喷吃起来，真香啊，辣中带着微甜，简直就是人间美味。就这样，不一会儿，满满一盆鱼香肉丝就到了我肚子里，弄得满嘴都是辣汤，父母看我这副“狼狈”样，都哈哈大笑起来。
家乡的美食优秀作文2 老家揭阳在我看来就是座美食城。
不说别的，就连那普普通通几乎任何人都吃过的肠粉，也给我们用自制的调料做成了口味独特、丰富、鲜美、与众不同的潮州肠粉。而最让我眼红、垂涎三尺的，是那出了名的潮州牛肉丸。
这牛肉丸，正宗！我曾在一个餐馆里见过那里的厨师做牛肉丸。一盆子的牛肉，用勺子铲出一个乒乓球大小的牛肉丸，再用手加点工，捏圆了，放到温水里。我在旁边的椅子上看着，你要是仔细闻，能闻到那水里散出的淡淡的牛肉香……
这牛肉丸，美味！家里每逢过节，都要痛痛快快地吃上一顿火锅；而每次吃火锅，都少不了那香气浓浓的牛肉丸。说香气浓浓，一点也不过分。煮熟了的牛肉丸，它的香气会从锅里飘上来，飘到每个人的鼻子前，你一闻，全是那牛肉香，会忍不住提筷把锅里的牛肉丸一个个都吃下去。这丸要是入了口，那更是奇妙无比，美味至极。你要是着急，一咬，里面的汁就会喷出来，烫你一口，所以只好放在碗里，粘几下酱料，再慢慢品尝。你会发现满嘴都是那牛肉的香味。
这就是家乡一道独特的美食，也是我最喜欢、每次回老家必吃的一道美食。
家乡的美食优秀作文3 我的家乡的汤圆，我爱吃家乡人爱吃，外乡人也爱吃，吃了赞不绝口呢。
家乡的汤圆是用水磨的糯米做的，搓得圆滚滚的，柔柔的，大的有乒乓球那么大，小的就像桂圆那么大。
刚搓好的汤圆雪白雪白，像一只只小雪球，水开了，把它倒进锅里，一会儿汤圆形状各异，有的像白云，有的像鸡蛋……汤圆又香又甜，揭开锅盖很远就能闻到一股扑鼻的香味，闻到这种味道时，谁都会馋涎欲滴的！用勺子把汤圆送到嘴里，只要轻轻用牙齿一碰，甜甜的，香喷喷的馅儿就会流出。
每年新春佳节，家家户户都吃汤圆，汤圆甜津津的，意味着生活一年比一年好，汤圆圆圆的，象征着家家户户的团圆，在外的亲人吃着汤圆，更会引起一种思念亲人之情。
这就是我的家乡的汤圆，听到这个你是否也感到馋涎欲滴！
家乡的美食优秀作文4 我的家乡在风景优美的黄岩北洋潮济，那里不仅山青水秀，美食还特别多。随便一说就有番薯庆糕、食饼筒、手工麦芽糖……但我最喜欢的是乌饭麻糍。
传说，天牛在四月八号这天下凡，于是人间有了牛代人劳动的说法。每年的这个时候，家家户户都做乌饭麻糍犒劳牛，表示对牛的尊敬。在这个时候，妈妈总会带我来老家吃爷爷亲手做的乌饭麻糍。
爷爷说要先到山上采一种俗称“山炒米脑”的嫩叶，将糯米在“山炒米脑”沥成的叶汁中浸泡一天，再放蒸笼里炊熟。再拌些桂花、芝麻，用捣臼捣成乌饭麻糍。然后再摊到面板上，撒上些许豆粉擀成约有一厘米厚，再切成四方形，这样就可以算得上乌饭麻糍了。它外面灰，里面黑，散发着野菜特有的清香。在吃之前，大人们总会在我脸上涂上几点，说这样夏天蚊子就不会咬我了，还真是有趣。
想吃乌饭麻糍吗？你的舌尖在跳动了吗？不用多说，赶紧来我的家乡品尝吧！
家乡的美食优秀作文5 我的家乡金华在浙江省的中部，又称婺州，有许多的传统美食。
你尝过一种黑色的饭吗？在金华叫乌饭。它黑黑的，黑的像你的黑发。你知道它为什么会是黑色的吗？其实它是由一种神奇叶子的汁和米做成的。这神奇的叶子是绿色的，但它的汁却是黑色的！把糯米放到黑色的汁里，几小时后，糯米也变成黑色的了，放到锅里煮熟之后把它摊平放到碧绿碧绿的荷叶上。这时你千万可别急着吃哦！米饭是热热的才好吃，可乌饭却是凉了更好吃。吃前在乌饭上放上一些我们的特产—红糖，伴着一股荷叶的清香味，让人感觉口水都要流出来了！我吃了一口，软软的，甜而不腻，真好吃呀！多吃乌饭还能明目养神呢！
我的家乡还有很多美食呢！我爱家乡的风景，更爱家乡的'美食！
家乡的美食优秀作文6 说起我家乡的美食，那可是数不胜数，但是要说最美味的食物，我可要推荐家乡的麻糍。
我们老家有句俗话说：“清明麻糍立夏团”。一到清明节，家家户户都要做麻糍。麻糍是清明扫墓的主祭品。麻糍是绿色的，厚厚的，软软的，由糯米粉、水、艾草和白糖做成。
我们先把糯米粉蒸熟，然后再把艾草在水里煮一下，拿出来，把水拧干，再把艾草和蒸熟的糯米粉放到机器里，搅拌一下。在搅拌的过程中，喜欢吃甜的可以加点糖，不喜欢吃甜的就不用加。搅拌好后，就在先前准备好的板上撒一层松花粉，把搅拌好的熟糯米粉在桌板上用手把它搓开，搓成一块大大的饼状，再把它放到另一块板上凉一凉，之后就可以用剪刀或刀切成一小块一小块的，这样麻糍便做好了。
麻糍吃起来可美味了，软软的滑滑的，还有一股松花味，可好吃了，不信的话你可以自己做着尝一尝。
这种色、香、味俱全的美食出自谁之手，已经被人们所淡忘，唯一不变的，只是那味蕾上熟悉的味道。
家乡的美食优秀作文7 黄岩的传统美食很多，比如：番薯庆糕、泡虾、姜汤面、蛋清羊尾……但我最喜欢的还是宁溪麦鼓头。
我奶奶经常做宁溪麦鼓头给我吃。制作过程是：首先将面粉加点水揉成面团；取其中的一小块做成有口的圆，然后放入一些准备好的馅料，把口封上，做成包子状后，将它用擀面杖擀成一个薄饼，放在平底锅里煎烙，等到朝下的一面烙得有些黄了，再把它翻个身烙另一面，这样翻来覆去烙几次，使两面的面饼均匀受热，里面猪肉的油就会慢慢地渗出来，猪肉和梅干菜的香味就会飘出来。快要起锅前的麦鼓头中间受热膨胀，就会鼓起来很高，像大肚皮一样，我想这可能就是麦鼓头名字的由来吧。
烙两分钟左右，一个色香味俱全的麦鼓头就做好了。看着圆滚滚、香喷喷、黄灿灿的麦鼓头，我的口水就忍不住地流下来了，我迫不及待地吃了一口，还想吃，真是人间美味！
宁溪麦鼓头，制作方法特别，味道可口，是一款传统的美食，深受人们的喜爱。
家乡的美食优秀作文8 我的家乡在象山，那里离海洋很近，也有许多农作物，所以，我们的家乡常常被称为“鱼米之乡”。
我的家乡有许多美食：海鲜面、米馒头、红烧鲳鱼、清蒸螃蟹等。我最喜欢吃的是海鲜面。许多海鲜都是刚刚捉上来，活蹦乱跳的，一下子就挤满了人来购买。
我们那边的鲳鱼新鲜得很，大概有二十厘米长，鲳鱼没有炒的时候是白色的，一放下锅，加点盐、味精、酱油等配料闷一会儿锅盖，打开时，会有一阵香味扑鼻而来。
在家乡的美食里，不仅有海鲜，还有点心。那就是米馒头。米馒头要在锅里蒸，熟了之后，咬一口，有一种甜甜的味道，可以旁边放点香菜，既好吃，又好看。
最好吃的要数海鲜面了。把新鲜的虾姑、小白虾、花蛤、小黄鱼，再加上象山特有的米面放到锅里，加上水和调料。过一会儿，一碗热腾腾的海鲜面就做好了！它的香味会让你直流口水。如果在冬天吃，更会觉得是一种享受！
故乡的这些美食很好吃，它的美味无论怎样也不能在我的记忆中抹去。
家乡的美食优秀作文9 我呢，是一个出生在柳州的小胖妞，对柳州是相当的了解。我们柳州是一个山清水秀地干净的地方，在这座城市里，我们柳州也聚集了许多的风味小吃。
其实吧，最最令人难忘的那就是柳州的螺蛳粉了。说起螺蛳粉，我就不禁的流口水。螺蛳粉的美味，只有来过柳州，并且吃过柳州螺蛳粉的人才懂。在螺丝粉里面加些酸笋、花生、螺丝等配料，再放一点配置好的汤水，那简直就是一个好吃啊。
螺蛳粉在我们柳州那可真是相当的有名。在去年的美食节里，咱们柳州专门举办了一次免费吃螺丝粉活动，那螺丝粉可是一大锅的装起来，等着大家品尝，不到下午，这一锅螺蛳粉就被吃光了，连汤水都不放过。可想而知，咱们柳州的螺蛳粉确实好吃！
想不想吃呢？如果你也想吃，那就来我们柳州吃一碗螺蛳粉吧，让你吃到说：“棒棒棒！我还想吃。”
家乡的美食优秀作文10 我家乡在台州，那里不仅有海鲜，还有许多小吃，我来给大家介绍一下吧。
先说我家乡的手打面吧，我最爱吃手打面了，一烧出来香喷喷的，直冒烟，馋得我直流口水，吃上一口，哇！可香了。不一会儿，一碗手打面就入肚子了，因为这里的手打面很好吃，人们常常来吃。我常常来的早，吃的晚，没有等到时候，我的心里可着急了，这么香的手打面，啥时候才能吃到？我看到别人在吃，我的心里可羡慕了。
如果不想吃手打面，就来吃炒年糕吧。我觉得炒年糕也不错，它的特点就是香，看起来油腻腻的，可是很好吃，不信你吃一口，肯定吃了还想吃，如果没吃到，肯定会口水直流。
再来讲讲我家乡的第三样小吃，那就是金灿灿的南瓜饼了。南瓜饼形状圆圆的、黄黄的，味道也很香，也很甜，我也很爱吃，每当我看到有南瓜饼卖，我就会迫不及待地要妈妈给我买一、两块南瓜饼。
我家乡还有三鲜面、姜汤面、汤圆、煎饼等等许多小吃。
我喜欢我家乡的小吃。