2022最火生日蛋糕网红蛋糕有芋泥蛋糕,椰椰爆浆蛋糕。芋泥蛋糕整体是淡淡的紫色,上面点缀着香芋粒,奶油和椰子脆片。从里到外料都很足,好吃不腻。
网红蛋糕之所以称为网红,是因为他的样子很稀奇,和我们平时看到的蛋糕有很多不同之处,所以大家才会喜欢他。现在能被称为网红的东西大多都是样子非常美观,能跟紧时代的潮流,所以受到很多人的追捧。当购买的人数不断的上升,这款产品就被大家称为网红产品。
不管是网红蛋糕还是普通的蛋糕,他们的颜材料和奶油用的都是差不多的品牌,所以这些蛋糕的味道大多都是一样的,而且这个它们最大的区别就是在样子上。网红蛋糕会比普通蛋糕多很多摆件,他们要通过样子来吸引更多的购买者。
注意事项:
之所以被称为网红肯定是做过一些宣传的,商家们会把前期的广告费和后期的宣传费用都加在蛋糕里,所以网红蛋糕的价格往往要比普通蛋糕贵很多。网红蛋糕的市场占有率虽然很高,但只能停留一段时间,大家在吃过一次之后就不会再继续选择了,所以商家只能通过抬高价格的方式将自己的费用赚出来。
用料
蛋糕体部分
1,黄油 114克 。
2,低粉 300克 。
3,鸡蛋(常温) 2只 。
4,红丝绒液 30克 。
5,可可粉 20克 。
6,泡打粉 2.4克 。
7,香草精 5克
8,白醋 16克
9,盐 2.4克
10,糖粉 280克 。
11,小苏打 5克 。
12,酸奶油
全脂纯牛奶 240克 。
白醋 15克
抹面部分
1,无盐发酵黄油 240克 。
2,奶油奶酪 260克 。
3,糖粉 55克
4,香草精 适量
经典红丝绒蛋糕——超详细步骤,超多贴士的做法 。
准备好所有食材~
你边做边找东西,我也不拦着你(。ò ∀ ó。)
香草精我用的自己泡的香草酒代替了。糖粉我用的太古的红标糖粉,一大桶的那种。
准备好油纸,先给模具做不粘处理!
模具底和四周刷上无味的食用油(我这里用的葵花籽油),然后把油纸紧贴模具。
如果没有围边的油纸,刷上一层软化的黄油也可以~但是模具底部的油纸不建议省略,不然不好脱模,也不好抹面(会弄的蛋糕屑到处都是的😂别说我没提醒你呀!!!)
第二步成品✌✌
又干净又好脱模有木有😁下面正式开始制作~。
这里可以预热烤箱到170℃。
可可粉,低筋面粉,泡打粉,盐~提前过筛两到三遍!!必须提前过筛。(图片亮化了,可可粉颜色是很深的😂)
15克白醋倒入240克纯牛奶中搅拌均匀后静置。
黄油提前软化到用手指轻戳有洞洞的程度(天气热的时候注意不要软化过度),一次性加入糖粉用电动打蛋器打发(蓬松发白)。
鸡蛋打散,少量多次的加入打发的黄油中,每一次加蛋液都要用电动打蛋器高速打发,直到黄油彻底吸收蛋液,注意状态,避免油水分离。
所有蛋液加入的状态,细腻有光泽的,没有油水分离的。
红丝绒液倒入提前准备好的酸奶油中搅拌均匀,加入香草精,拌匀。
取三分之一粉类(提前过筛好的四种粉)倒入打发好的黄油中(步骤8)用电动打蛋器搅拌均匀,然后加入三分之一的红丝绒酸奶油液(步骤9)用电动打蛋器拌匀。
重复上述步骤两次,直到粉类和溶液都用完。
(图中是第二次加粉)
白醋(16克)和小苏打分别称量好。将小苏打一次性倒入白醋中,会变成化学反应。
拍了个小视频大家参考,动作要迅速。
将上述溶液迅速倒入面糊中,用电动打蛋器高速搅拌均匀即可。
面糊从高15CM处呈飘带状倒入模具中,摔模具(同戚风蛋糕),震出气泡,170度烘烤60分钟。(6寸50即可)。
出炉震出热气,晾凉(不需要倒扣)。裂开了性感的花纹✌这个颜色不太准确😂。
模具不烫手的程度,把蛋糕脱模,用保鲜膜或者保鲜袋包住蛋糕体入冰箱冷藏。(保持蛋糕体湿润)。
这个比较接近实物颜色,是深红色的。
制作奶油奶酪霜。
黄油,奶油芝士提前软化。
两者混合加入糖粉,电动打蛋器打发至蓬松发白的程度。
蛋糕均分三片,组装蛋糕。
小贴士
1,粉类一定要提前过筛两到三遍。
2,蛋液少量多次加入黄油中,避免油水分离。
3,每次加入粉类的东西(糖粉,四种粉类混合),先用刮刀稍微搅拌到看不到干粉,再开电动打蛋器,不然粉会飞到你脸上的😂。
4,加酸奶油红丝绒液的时候也是同贴士3,先混合一下,再开高速。
5,白醋,小苏打一定要分别称量好。
6,抹面小技巧,夹馅奶油奶酪霜可稍微厚重点(指的状态,不是数量),抹面奶油奶酪霜可稍微轻薄点(可用微波炉最小火转30s观察状态),更利于抹面光滑。
7,蛋糕不烫手的程度即可装保鲜袋密封保存,保持蛋糕体湿润。
8,给出的奶油奶酪霜的量正好装饰图中8寸蛋糕一个,如果需要裱花,请适量增加比例。
9,模具最好是垫油纸,脱模后蛋糕屑少,抹面会更干净。
10,烤蛋糕的时间不是固定的,看状态,竹签插入蛋糕中心,没有湿的面糊带出就是烤好了。
近日,一段妈妈送儿子生日礼物的视频火爆全网,之所以这么火,是因为妈妈在孩子过生日的时候,送了儿子网红课本蛋糕,在一个完整的蛋糕上面,插着数学,语文,英语课本,此外,蛋糕上还写着“地球一天不毁灭,你还得写作业”。网友看到这个视频之后纷纷表示,这礼物太奇葩了,求孩子的心理阴影面积。相信大家在每年过生日时,一定会收到各种各样的生日礼物,我曾经也收到过一件特别奇葩的生日礼物。下面就由小编来为您具体阐述。
我记得有一次我过生日的时候,我的闺蜜送了我一本五年高考,三年模拟,因为那个时候正处于高三时期,因此朋友借这个机会,希望我好好学习,能够考一个好的大学。但是当我收到这份礼物的时候,我的内心是崩溃的,因为这个礼物是用一个非常精美的外壳包装,我原本以为是一条项链或者包包,没想到一打开却是一本资料书。但是这本资料书也陪伴着我度过了最后的高三时期,也让我从中获得了经验和教训,最终取得了较好的成绩。
因此不论你收到什么奇葩的礼物,你一定要虚心接受,有些时候,你的朋友可能是和你开玩笑,因此他们会送一个你意想不到的礼物。但是无论如何,朋友的出发点和本质是好的,我们应该从事物的另一方面去看待问题。说不定多年以后,这份奇葩的礼物也会带给你美好的回忆。
总而言之,过生日是一个开开心心的事情,不要因为收到一些不符合你心意的礼物而灰心丧气。只要真情在,只要祝福在,生日礼物只是一个形式,最重要的还是情感的真实表达。希望你也能遇到那个爱你的人。