glycan

什么是溶菌酶？具体结构成分作用？？

不是。糖基化之后，由于糖基的立体结构，起到了一定的保护作用，使得抗体难以接触到抗原表面特定位点，所以不容易结合。

proteoglycan和glycoprotein有什么区别？

溶菌酶(lysozyme)又称胞壁质酶(muramidase)或N-乙酰胞壁质聚糖水解酶(N-acetylmuramide。

glycanohydrlase)，是一种能水解致病菌中黏多糖的碱性酶。主要通过破坏细胞壁中的N-乙酰胞壁酸和N-乙酰氨基葡糖之间的β-1,4糖苷键，使细胞壁不溶性黏多糖分解成可溶性糖肽，导致细胞壁破裂内容物逸出而使细菌溶解。溶菌酶还可与带负电荷的病毒蛋白直接结合，与DNA、RNA、脱辅基蛋白形成复盐，使病毒失活。因此，该酶具有抗菌、消炎、抗病毒等作用。

主要应用

医学应用

可作为一种具有杀菌作用的天然抗感染物质。有抗菌、抗病毒、止血、消肿止痛及加快组织恢复功能等作用。临床用于慢性鼻炎、急慢性咽喉炎、口腔溃疡、水痘、带状疱疹和扁平疣等。也可与抗菌药物合用治疗各种细菌和病毒感染。口服和肌注均有效。口服，3～5片/次(肠溶片含10mg)，3次/日。口含，1片/次(口含片含20mg)，4～6次/日。外用：以1%～2%溶液滴注、涂擦或直接喷粉。肌注，50mg～100mg/次，1～2次/日。滴眼：用2%溶液。

副作用

偶有较轻的过敏反应。氯化溶菌酶医疗效果更广，有浓痰分散、出血抑制、组织修复、消炎镇痛、抗过滤性病毒等作用，因而用氯化溶菌酶的制药有消炎消痔、治感冒、皮肤病及眼、鼻、喉等用药.。

食品应用

可作为防腐剂，它的主要功用是水解细菌细胞壁，在细胞内，则对吞噬后的病原菌起破坏作用.该酶对革兰氏阳性菌中的枯草杆菌、耐辐射微球菌有分解作用。对大肠杆菌、普通变形菌和副溶血性弧菌等革兰氏阴性菌也有一定程度溶解作用，其最有效浓度为0.05%。与植酸、聚合磷酸盐、甘氨酸等配合使用，可提高其防腐效果。

应用领域

1．

溶菌酶是一种无毒、无副作用的蛋白质，又具有一定的溶菌作用，因此可用作天然的食品防腐剂。现已广泛应用于水产品、肉食品、蛋糕、清酒、料酒及饮料中的防腐；还可以添入乳粉中，使牛乳人乳化，以抑制肠道中腐败微生物的生存，同时直接或间接地促进肠道中双歧杆菌的增殖。

2．

溶菌酶作为一种存在于人体正常体液及组织中的非特异性免疫因素，具有多种药理作用，它具有抗菌、抗病毒、抗肿瘤的功效，目前医用溶菌酶其适应症为出血、血尿、血痰和鼻炎等。

3．

溶菌酶具有破坏细菌细胞壁结构的功能，以此酶处理G+细菌得到原生质体，因此，溶菌酶是基因工程、细胞工程中细胞融合操作必不可少的工具酶。

中天硒谷枸杞原浆有哪些主要功效？

前一个是蛋白聚糖，其化学本质来说，是由单糖聚合形成；后者是糖蛋白，其化学本质是蛋白质的某些位点上被糖基取代，其主要作用位点仍在蛋白上，生化作用也与蛋白类似。看单词一个是-glycan（糖），一个是-protein（蛋白）

1. 提高免疫力

提高人体免疫力是枸杞多糖主要功效，枸杞多糖是植物多糖中少有的含蛋白质多糖，有六种己碳糖（鼠李糖、阿拉伯糖、木糖、甘露糖、半乳糖、葡萄糖）组成的多糖侧链和18种氨基酸组成的蛋白主链，以Glycan—O—Der方式连接，这种糖蛋白具有生物活性，是一种高强度的双向免疫调节剂，能够增强非特异性免疫功能，控制细胞的分裂和分化，调节细胞的生长与衰老，增强细胞活性，提高人体免疫力。其免疫调节作用机理是枸杞多糖可刺激巨噬细胞、T/B淋巴细胞、自然杀伤细胞（NK）等免疫细胞的分泌或增殖，通过与免疫细胞表面的多种受体结合，激活不同的信号通路来调控机体的免疫系统，刺激抗体产生，达到提高人体免疫功能，提高抗病能力，抑制肿瘤生长和细胞突变。

2. 延缓衰老抗氧化。

生物机体代谢过程中产生的自由基是导致人体衰老的主要原因，抗氧化是预防人体衰老的重要环节。因为代谢过程中产生的自由基能将细胞和组织分解，影响正常的代谢功能，引起不同的健康病变。在日常生活中如果能够消除过多的氧化自由基，对于许多有自由基引起的退行性病变及相关老化疾病都能够得到预防。例如常见的癌症、动脉硬化、糖尿病、白内障、心血管病、老年痴呆、关节炎等，这些疾病的发生都与自由基有关。

人体衰老主要是细胞氧化所致，枸杞多糖在体外可以直接清除羟自由基并能抑制自发或由羟自由基引发的脂质过氧化反应。研究表明灌服枸杞多糖能提高D一半乳糖致衰老小鼠体内谷胱甘肽过氧化物酶(GSH—Px)和超氧化物歧化酶(SOD)活性，从而可以清除过量的自由基，起到延缓衰老的作用。

3. 清肝护肝

中医书中记载，枸杞为滋补肝肾，益精明目，润肺之上品。

枸杞子含有枸杞多糖、甜菜碱、叶黄素、玉米黄质、芦丁、β-胡罗卜素、维生素E等生物活性物质具有养肝护肝功效，主要是由于枸杞中这些活性成分可调节人体肝内脂质代谢及合成，抑制脂肪在肝细胞内沉积，改善肝脏代谢功能，促进肝细胞活化和再生，抑制脂肪肝的发生。同时可降低酒精性肝损伤所致受损细胞释放的转氨酶水平，促进肝细胞蛋白质的合成以及肝细胞功能的恢复，达到保护肝脏的作用。

4. 保护视力

枸杞中明目的主要功效成分是玉米黄质，被称为“视黄金”。近年科学家研究发现枸杞中含有的玉米黄质为代表的胡萝卜素含氧衍生物，天然存在于眼睛视网膜黄斑区，对眼睛起着保护作用。玉米黄质的护眼机理主要是抗氧化作用和作为蓝光的滤光剂，它是单线态氧的有效淬灭剂，能消除羟自由基，可以有效的抑制细胞和细胞膜中不饱和脂质的氧化，对视网膜黄斑部分由光线所诱发的氧化作用有抵抗能力，促进视网膜内视紫质的合成或再生，对于人体眼疾病的预防，发挥着重要作用。 增加玉米黄质摄入量，可以使黄斑色素（黑眼球中心部分）增加 ， 增强黄斑区对视网膜最具损伤性蓝色光线的吸收能力，防止黄斑的氧化损害，防止电子产品对眼睛辐射，预防老年性黄斑变性、视力下降、白内障、青光眼等眼疾病的发生，维持正常视力，保护眼睛健康。

另外，枸杞中枸杞多糖LBP具有调节视网膜色素上皮细胞自我恢复功能，对黄斑变性、青光眼、白内障、视网膜病变、近视等具有一定的预防保护作用。

5. 降血糖血脂、预防糖尿病。

枸杞能降低血清中甘油三酯和胆固醇的含量，具有明显的降血脂、调节脂类代谢功能，对预防心血管疾病具有积极作用。

枸杞多糖能明显增强受损胰岛细胞内超氧化物歧化酶(SOD)的活性，提高胰岛细胞的抗氧化能力，减轻过氧化物对细胞的损伤，改善血糖量，有效地降低血糖水平。

糖尿病的发生主要是由于胰岛素合成、分泌功能受到影响。胰岛β-细胞是合成和分泌胰岛素的主要器官。枸杞多糖可以提高胰岛β细胞的存活，促进胰岛β-细胞增殖，激活胰岛素释放水平，促进胰岛素分泌，增加胰岛素敏感性，抑制糖原合成。其作用机制与改善糖尿病靶器官胰岛功能有关，比如上调胰岛素受体底物、调节糖代谢相关的基因等，并且对各种糖尿病并发症，如糖尿病肾病，糖尿视网膜病变、糖尿病合并高血脂症、糖尿病合并感染等并发症有较好的防治效果。

6. 滋阴补肾、调节睡眠。

中医学认为亚健康状态的产生主要由于脏腑功能的阴阳失调，且与心、肝、脾关系密切，久则势必影响及肾。阴气不足，营血暗耗，易引发失眠、脱发等症状。枸杞子具敛肺滋肾、生津敛汗、涩精止泻、宁心安神等作用。

有实验证明，枸杞能促进睾丸的支持细胞的增殖与合成抑制素的功能。枸杞可以提高半。

去势大鼠的性功能，其机制不是作为雄激素的替代物，可能是通过调节下丘脑—垂体—性腺轴功能起作用。

7. 防脱生发

由于头发的生长和肾脏、血液循环的健康息息相关，而枸杞子恰好对于补肾和促进造血及增强体循环方面有很好的作用，因此枸杞子也是防脱生发的良药之一，可以有效改善人体的内循环，给头发的生长营造自然健康的环境。

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